【奪命麵包】15歲女自幼食物過敏 包裝袋僅欠兩個字足以致死

英國少女娜塔莎至小對多種食物過敏,她的父母一直為她謹慎挑選食物,避開致敏原,使她自六歲後便沒有再發作健康成長至15歲。誰又想到全因三文治的包裝上印少了芝麻這兩個字,會令娜塔莎過敏致死,父母久久不能釋懷?

資料來源:英國每日郵報

【奪命麵包】15歲女自幼食物過敏 包裝袋僅欠兩個字足以致死

自幼食物過敏 芝麻麵包奪命

根據英國公醫制度(NHS)統計,每100人中就有一人對芝麻過敏,症狀包含如起疹子到腫脹、呼吸困難等。

娜塔莎自9個月起驗出對果仁、奶、番茄和蛋過敏,甚至連空氣中有「牛奶顆粒」也會有反應,兩歲時再發現對麵包上的芝麻過敏。因此娜塔莎父母對她的飲食特別嚴謹,就連娜塔莎參加兒童派對,他們也會對食物檢查一番,或是為她預先準備食物。

可是意外還是出現了,據英國廣播公司(BBC)報道,當時15歲的納塔莎(Natasha Ednan-Laperouse)2016年在倫敦希斯路機場的三文治店Pret A Manger購買一份法包三文治,內有洋薊、橄欖等配料,未見有芝麻。她吃下後在機上出現嚴重的過敏反應,其父親即時為她注射兩次腎上腺素,仍無法救回她的性命。

Pret A Manger其後承認,製作麵包時有使用芝麻,但並非撒在表皮上,店方亦未有在產品上標示有芝麻成分。按當地法例,預先包裝食品必須列出14種致敏原,包括芝麻,但若食品是當天由廚房即製,則不需列明。

三文治店疏忽父親患創傷後遺症

娜塔莎短短一生突然結束,父母悲痛欲絕。父親親眼目睹女兒死去,更是患上創傷後遺症,每提起此事都會哭,覺得自己辜負了女兒。不過錯不在父母,而是三文治店Pret A Manger的疏忽。娜塔莎母親表示:「如果標籤上寫明有芝麻,娜塔莎不會碰它,她現在會仍然活著。」而該三文治店在娜塔莎去世前一年,因產品未有標明「內含芝麻」而被警告9次。

據悉,納塔莎的父親(Nadim Ednan-Laperouse)是驚奇玩具(Wow Toys)的創始人,他透過聲明表示,女兒死後他就面臨著難以形容的痛苦,每天都是場戰鬥,「身為三人的家庭,我的老婆、兒子與我都還在適應沒有那位心愛女孩的生活。」

Pret A Manger的發言人表示,對於納塔莎不幸的死亡感到難過,現在已於公司官網列出每份食品的相關訊息,店內也可拿到資料。此外,還能諮詢受過培訓的經理,「我們非常重視食物過敏的問題,以及向客戶提供過敏原的訊息,將繼續竭盡所能協助驗屍官調查。」

資料來源:英國每日郵報

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