編輯:sunday KISS
紓緩 濕疹 紅蘿蔔無花果湯
其實一向我哋煲湯時加入紅蘿蔔,都係因為要佢嘅甜味,唔會成為主角。不過原來用紅蘿蔔嚟做主角,都一樣係好有益,因為紅蘿蔔含有豐富維他命A,可以入肺脾之經,能健脾化滯、潤燥明目,可以增強免疫力,亦有護眼功效。而且秋天仲要係當適季節,不時不食…緊係要煲多啲呀!
材料:紅蘿蔔2條、無花果6粒、蜜棗3粒、淮山10塊及豬肉眼約$40~

蘿蔔去皮以滾筒式切塊;瘦肉洗淨汆水;其他藥材用清水浸10分鐘~
今次主要都係以紅蘿蔔為主,估唔到啖湯係咁甜,有好香嘅紅蘿蔔味,所以小小豬都飲咗好多碗,仲叫我下次再煲過添!
溫馨提示:
– 紅蘿蔔雖然好味又有益,但由於胡蘿蔔素會在身體積聚,有機會形成高胡蘿蔔素血症,令手掌泛紅,皮膚也會比較黃,所以都唔可以食用過多。
– 由於材料都涉及藥材成分,所以係好因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!
BY 小小豬的成長日誌
