自家製簡單健康小吃 - 杏仁條

自家製簡單健康小吃 - 杏仁條

近日因小朋友放長假,在家中常常也會找小食吃。除了在超市買些餅乾或麵包外,有了新焗爐的我當然立即找找不同的配方,又動手DIY在家做些小吃給小朋友吃。這個杏仁條 ,因為是自己做,所以能控制糖份,又可以用些好的材料製作!而且小朋友有幫手的,也感到很開心!

 

 

杏仁條

今次介紹的是十分簡單易整的杏仁條
今次介紹的是十分簡單易整的杏仁條

材料:

急凍酥皮一塊(一般超市也可以買到)

杏仁片 適量 (我也在超市買的)

糖霜 50克

蛋白 半隻

做法:

先將糖霜和蛋白量好並混合
先將糖霜和蛋白量好
量好後混合
量好後混合
然後將一塊凍酥皮取出來,一般可𠝹出16條,但因為我想做細塊些給小朋友易些吃,所以我再切一半。
然後將一塊凍酥皮取出來,一般可𠝹出16條,但因為我想做細塊些給小朋友易些吃,所以我再切一半。
切好後,用叉在每條酥皮上吉兩下。
切好後,用叉在每條酥皮上吉兩下。
然後再用掃搽上糖霜蛋白(記不要搽太多,因為會發不起的)
然後再用掃搽上糖霜蛋白(記不要搽太多,因為會發不起的)
最後放上杏仁片,如果想吃甜些,也可以加上一些黃糖 (我不喜歡加白糖,因為不太健康)
最後放上杏仁片,如果想吃甜些,也可以加上一些黃糖 (我不喜歡加白糖,因為不太健康)
放入已預熱的焗爐用180度焗8-10分鐘(小心睇火,因為頗易燶)
放入已預熱的焗爐用180度焗8-10分鐘(小心睇火,因為頗易燶)
焗好後最好在焗爐內放5分鐘左右才取出來放在架,待涼了之後便可放入密封盒內。
焗好後最好在焗爐內放5分鐘左右才取出來放在架,待涼了之後便可放入密封盒內。

 

看更多分享

活力媽媽 Fion Leung

更多精選內容