10大 保濕 食物 抗氧化功效佳 乾燥皮膚救星！

原文：新假期
圖片：新傳媒資料庫、drodd.com 營養顧問: Gloria Tse

10大 保濕 食物！

營養師 Gloria就指出，每日飲用6-8杯水其實並不足夠，因為肌膚還需要四大養分：維他命A、 C、 E及 Omega3，才能維持肌膚健康。現在就認好以下10款推介食物，打好健康基礎，皮膚的 保濕 功能就自然大大提高！

平衡油脂！ 維他命 A

前身為植物的胡蘿蔔素，經肝臟轉化為維他命A後，能幫助平衡身體油脂分泌、鎖緊水份，加點油煮更佳，令人鏡容易吸收。

食物來源:橙黃色蔬果，如黃色蕃薯、紅蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果，或深綠色蔬菜，如菠菜

製造骨膠原！ 維他命 C

有效促進骨膠原的製造，預防皺紋形成；避免皮膚乾燥 。同時可加速修復曬傷的皮膚，有美白淡斑之效。因於高溫下容易流失，所以生食水果能夠攝取最多的份量。
食物來源:士多啤梨、奇異果、橙、西柚、番茄、紅椒

生食和熟食番茄各有好處：生食最易吸收當中的維他命C，有助美白淡斑和維持皮膚彈性；而加適量油份去煮蕃茄，會令茄紅素更容易釋放，幫助延緩肌膚老化。

抗氧化！ 維他命 E

具有強力的抗氧化功效，能夠阻隔自由基對細胞的侵害，延緩肌膚老化。
食物來源：榛子、杏仁、米糠油、南瓜籽、葵花籽、牛油果、奇異果
含有豐富的鉀元素，有助體內水份平衡，去水腫。當中的葉黃素及玉米黃素更可抵抗紫外線對皮膚的傷害，有滋潤及抗老的功能。不過熱量較高，每日最多食 1/2 個

以糙米的米糠煉成，含有極高的不飽和脂肪酸，有助維持心血管健康。大型超市有售。兩湯匙已含每日所需的維他命E。

滋潤皮膚！Omega3

不飽和脂肪酸之一，構成細胞膜的必要成份，有助保護細胞以及保存水分。而 Omega3 就對預防心血管疾病及滋潤皮膚的功效最為顯著。
長鏈Omega3 脂肪酸(DHA+EPA+DPA)食物來源：三文魚、鯖魚、沙甸魚、吞拿魚
(ALA A-亞麻酸)食物來源:合桃、亞麻籽
有效保持肌膚年輕及滋潤，建議每週食用不少於2次，每次100克。(圖片來源：drodd.com)

鯖魚：價錢低廉的選擇，一塊魚柳已足夠人體每日所需的Omega3。

含有亞麻酸 ALA，進入人體後會根據需要而轉化成DHA、EPA。不過轉化過程的效率就因人而異。可降低血管內的壞膽固醇，不過脂肪較高，每日食4-8粒已足夠。

水 要飲幾多？

最後當然要攝取足夠的水份，營養師就建議可用以下算式，根據自己的體重計算每日需要的水分。

[體重(KG)x 35~45ml ] / 250ml = 每日飲用的杯數

澳洲註冊營養師，現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。