奧運村食物|入圍高蛋白冷素面食譜|英國跳水王子戴利獨愛青豆

奧運村食物|入圍高蛋白冷素面食譜|英國跳水王子戴利獨愛青豆

奧運村食物|奧運賽事進行得如火如荼,大家除了關注賽過,也關心運動員在奧運村的飲食。日本奧委會為了讓運動員能更好發揮,在奧運村食物下了不少功夫。英國跳水王子戴利就在YouTube拍了一段開箱片,和大家分享他在奧運村的一天,在片中驚訝發現,戴利竟然從奧運村餐廳的700多款食物中選擇了許多人不喜的青豆。除了戴利,其他選手、傳媒也有拍攝分享奧運村的食物,讓我們可以一窺究竟。奧運村美食徵集大賽中勝出的日本媽媽,更大方分享自己專為選手們設計的營養冷素面食譜,解釋背後為奧運選手著想的小心思。

撰文:Ariel | 圖片:新唐人電視台、BBC News 、Tom Daley、Timo Boll YouTube

疫情關係,2020東京奧運的11,683位參賽運動員只可以在奧運村、練習場地和比賽場地之間往返,奧運村的餐廳成為運動員的唯一選擇。

奧運村餐廳內部(圖片來源:Timo Boll YouTube)
奧運村餐廳內部(圖片來源:Timo Boll YouTube)

為了讓不同國家的運動員可以找到合適的餐飲,奧運村裡的餐廳取用自助餐形式派餐,食物分為西式、日式和亞洲,又有素食、清真食品等一共有700多款選擇。而且2層的餐廳24小時開放,運動員隨時隨地都可以前去進食,十分貼心。

奧運村防疫措施

奧運村的飯堂採取了各種防疫措施,包括用透明隔板分隔餐桌、鼓勵一人用餐、提供即棄手套,和要求選手在進入餐廳前必須量體温。為了控制人流,餐廳還有專門的屏幕反映正在用餐的選手的人數。

除此以外,奧運村裡運動員每天都要進行新冠病毒測試,而且要用手機追蹤自己是否有和新冠患者接觸。

各國選手分享奧運村美食 戴利愛青豆

英國跳水王子戴利紀錄了自己在奧運村的一天,可以看見戴利選擇了青豆和紅蘿蔔,還有炒飯。戴利又在獲得金牌後,在網上和觀眾分享喜悅。

德國乒乓選手Timo Boll也在YouTube分享了奧運村餐廳食物,可以看見奧運村有餅乾、壽司、雪糕、麵包、早餐穀物等選擇,而Boll看起來也十分滿意。

 

奧運村便當 日本711有售

除了奧運選手,普通市民也可以一嘗奧運村的食物,東京奧組委在選手村的多種料理中選出的5款食物,並在日本7-11便利店售賣5款奧運便當,包括運動員番茄蒸雞素面、蜂蜜三文魚烤雞便當,夏季版關東煮、和甜品毛豆泥鮮奶凍。這些便當色彩搭配鮮艷,含有豐富的蛋白質和營養,十分健康。

 

日本媽媽自創三文魚秋葵冷素面 入選奧運村餐單

為了讓客人感到賓至如歸,日本奧委會舉行了一個奧運村美食徵集大賽。西村洋子(Yoko Nishimura)是一名來自日本鐮倉的家庭主婦,她自創的一道冷素面成功入選了奧運選手村餐廳菜單。西村洋子解釋她設計食譜的時候,選用到國際常見的食材三文魚,希望奧運村的外國選手可以習慣食物的口味。另外她又加入秋葵、淮山,讓選手可以增強抵抗力,對抗病毒。

西洋洋子為奧運村自創的三文魚冷素面(圖片來源:BBC News)
西洋洋子為奧運村自創的三文魚冷素面(圖片來源:BBC News)

雖然身在香港無緣嘗試這些奧運便當,不過大家可以跟著西村洋子,嘗試製作奧運村的秋葵三文魚冷面。

三文魚冷素面食譜

材料

三文魚

毛豆

西蘭花

素面

日式冷麵汁

步驟

  1. 把三文魚煎熟,並加上鹽和胡椒調味。
  2. 毛豆、西蘭花和素面分別放入水中煮熟。
  3. 素面過冷河後冷藏備用。
  4. 把所有材料混合即可。

 

資料來源:新唐人電視台、BBC News 、Tom Daley、Timo Boll YouTube、東京奧運官方網站

關鍵詞
食譜冷面

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