葛根粉紅茶-雙管齊下祛風邪

葛根粉紅茶-雙管齊下祛風邪

葛根,新一代年輕人可能不知道是甚麼,但是老一輩的人,必定還記得小時每逢到傷風感冒時,父母就會叫他們喝葛根湯。而葛根粉,就是從葛根抽取的澱粉。它的原料與葛根湯相同,在中醫是代表性風邪的藥材,只是製造方法有些不同,中醫的葛根湯是使用乾燥的葛根熬湯而成,而葛根粉是把葛根打碎、浸水、取沉澱的澱粉製成。

撰文:康仔|圖片:Shutterstock

葛根功效

葛根到底有甚麼功效呢?就是可以消滅風邪、病毒和淨化血液。中醫根據性味將食物與藥物分類,以葛根來說,就被分類為辛味與甘味。辛味具有發散作用,能夠借着發汗的方式,把身體內的風邪驅散;而甘味則具有緩和疼痛的作用。葛根湯之所以對風邪有特效,就在於這種辛甘兩味能夠消除引起風邪的病毒、發熱,以及發熱所導致的關節疼痛。

葛根粉紅茶-雙管齊下祛風邪

葛根改善浮腫 安定血壓

葛根的辛味不僅能夠治療風邪,亦能驅散體內危害健康的因素,所以能淨化血液,使血液循環順暢。不僅浮腫及寒性體質能得到改善,還能趕走血液裏面的酒精,預防宿醉的發生。當血壓升高的時候,就能夠使血壓降低和穩定。

而葛根當中所具有的甘味的功效是:能快速地緩和全身關節(從頭到腳)的疼痛,包括痛風以及胃腸不適,因為是採取內服的方式,食道、胃腸等不適,都能夠解除。在胃腸衰弱,時常會感到疼痛的人,最好常喝葛根粉加紅茶,或煮飯時加入一點葛根粉。

選擇飲品時,可以盡量選擇紅茶,在紅茶中加入葛根粉,因為這兩種東西配合在一起後,可以產生正面強身健體的作用,對多種疾病都有預防效果。例如葛根粉會對胃的經絡與脾臟的經絡發生作用,使食物能夠迅速地送入腸胃。在用膳前,先喝一杯葛根粉加紅茶,每天如廁順暢通,可以解決便秘問題。

除此之外,飲葛根粉加紅茶也能夠使精神安寧。晚飯後飲用,可獲得安眠的效果。白天喝,則可以消除浮躁的精神狀態,也可以達到減肥的目的。除了能夠治好上述症狀之外,又可以改善很多種的病痛。葛根粉加紅茶並不限定於某種體質的人,任何人都可以飲用。

葛根多元酚抑癌

紅茶的主要成分多元酚具有抑制癌的作用,癌細胞一旦形成之後,就會快速增殖,在血液中擴散癌細胞。一旦附着其他器官的血管中,就會癌細胞就會轉移,紅茶所含有的多元酚,能阻止癌細胞依附於血管。

不管是哪一種茶,都能使脂肪燃燒,而紅茶除了能夠使脂肪燃燒之外,又能夠提高肌肉的功能,將多餘脂肪當成能源消耗。因此,紅茶有更好減肥效果。而紅茶所含有的維他命E及單寧酸,能降低血液中的膽固醇,從而改善高血壓。

葛根粉紅茶-雙管齊下祛風邪

葛根紅茶食譜

葛根紅茶材料:

葛根粉,可到中藥店購買,一般稱之為葛根湯,份量約一茶匙,一個紅茶茶包。

葛根紅茶做法:

1.先把一茶匙葛根粉放入大碗中,用沸騰熱水去溶解葛根粉。

2.把大約20至30毫升的熱水倒入葛根粉裏面,充分地攪拌直王完全溶解。

3.把溶解後的葛根粉倒入茶杯,放入紅茶的茶包,再倒入沸騰的水120毫升。

4.再攪拌,一直到葛根粉變成半透明狀,以及紅茶的顏色出現為止,就大功告成了。

在早餐前與晚上睡覺前,各喝一杯。寒性體質的人經過兩個星期後,就可以改善體質。如果嫌味道太清淡,可以加入一些蜂蜜或者糖漿之類。如果加入少許檸檬汁或者薑汁,不僅能夠增加風味,同時也可以攝取到對身體有益的成份。

關鍵詞
食譜

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