蓮藕助消化減脂-冬天乾燥止鼻血-中醫推薦蓮藕5大功效+2款養生食療

蓮藕助消化減脂-冬天乾燥止鼻血-中醫推薦蓮藕5大功效+2款養生食療

蓮藕是抗衰老補五臟上品,剛剛過了立冬,天氣會更加寒冷,由於日照時間縮短,植物的光合作用產能下降,生長變慢而營養成分多儲於莖部,所以每當進入寒冬季節,就要多食根菜類,有滋潤五臟補益功效,而蓮藕正是一個最佳選擇!生藕可以散瘀止血、解煩止渴、健胃消食;熟藕能補益五臟、養血生肌。

資料授權:註冊中醫陳頌茵|編輯:Christie|圖片:Shutterstock

冬天期間,食療首選蓮藕,《神農本草經》列為上品。其味道清甜爽脆,性平味甘,歸心、脾、胃經;生藕可以散瘀止血、解煩止渴、健胃消食;熟藕能補益五臟、養血生肌。

蓮藕(Lotus Root)是睡蓮花的根部,平常生長於地下泥土中或在水中。
冬天期間首選蓮藕,《神農本草經》列為上品。

5大蓮藕有益成分

1. 鞣質有健脾止瀉作用,可以增進食慾及幫助消化;

2. 膳食纖維、黏液蛋白、多糖,能與膽酸鹽,食物中的膽固醇、甘油三脂相互結合,增進腸胃蠕動力使大便排出,同時有減脂、降低血糖、防癌的作用;

3. 大量單寜酸,可以收縮血管,達到收斂止血效果,也能涼血散血,止血不留瘀,可應對鼻血、吐血、咳血、尿血等出血性疾病;

蓮藕含大量單寜酸,可以收縮血管,達到收斂止血效果。
蓮藕含大量單寜酸,可以收縮血管,達到收斂止血效果。

4. 其中澱粉、維他命、鐵、磷、鈣等微量元素含量高,維他命B12、葉酸更有補脾養血功效,對缺鐵性貧血有良好的雙補氣血及增強免疫系統功效。

2款蓮藕養生食療

1. 生蓮藕汁

中風急性期患者可每天飲用一杯生蓮藕汁,能有清熱、活血、化瘀功效,也有預防中風的作用。

中風急性期患者可每天飲用一杯生蓮藕汁。
中風急性期患者可每天飲用一杯生蓮藕汁。

2. 蓮藕烏雞湯

蓮藕500克、烏雞1隻、黑豆150克、陳皮2片、紅棗10枚,薑3片,水4-5公升。湯料浸泡洗淨,鍋中煮水放入湯料煲2小時,飲湯食渣。具有滋陰潤肺、益腎養陰。可改善糖尿病患者煩燥口渴的陰虛症狀。

註冊中醫陳頌茵
註冊中醫陳頌茵

資料由註冊中醫陳頌茵授權

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