鯁喉

鯁喉2個急救方法+7款高危食物|醫生:中風人士較容易鯁喉

男士健康

鯁喉 若不及時急救措施,可以致命。2021年12月12日,一名58歲男子懷疑進食即食麵時鯁喉,導致昏迷,家傭見狀即報警,可惜送院不治。遇到鯁喉 的時候,可以嘗試「哈姆立克急救法 /謙烈治法」急救,或者可以選擇使用LifeVac,一種便攜的鯁喉急救設備,協助吸走阻礙物。另外食物安全中心建議幼兒應該避免7款易致鯁喉 食物,如果老年人吞嚥有困難,也應該避免這些較難處理的鯁喉 高危食物。

杏花邨58歲男食即食麵疑鯁喉 送院不治

12月13日近6時半,柴灣盛泰道100號杏花邨一單位內,有一名58歲潘姓男子進食時懷疑鯁喉,暈倒昏迷。

鯁喉 杏花村
杏花村(圖片來源:richitt網站)

家傭見狀立即報警。救護員到場將昏迷不醒的事主送往東區醫院治理,其後事主不治逝去。據了解,事主有長期病紀錄,事發時正進食有不同配料的即食麵。

醫生:中風人士較容易鯁喉

急症室專科醫生馮顯達表示,即食麵或其常見配料一般並非易鯁喉的食物,但對一些高危人士而言,普通食物都會較易鯁喉,如曾經中風等人士。因中風有機會影響其喉嚨肌肉運作,若未恢復好,進食時喉嚨肌肉運作或難以配合,引致哽咽。

鯁喉
(圖片來源:shutterstock)

鯁喉急救方法2: 哈姆立克急救法 /謙烈治法

若遇上身邊人不幸鯁喉,大家可以嘗試哈姆立克急救法,或者謙烈治法,幫助鯁喉患者。根據香港消防處,謙烈治法,有以下5個步驟:

  1. 站穩在鯁喉患者背後,用雙臂環抱其腰部。
  2. 一手握拳,拇指朝向鯁喉患者,再用另一隻手緊握該拳。
  3. 將雙手放在鯁喉患者的腹部中線,稍高於肚臍,但遠低於胸骨劍突尖的位置。
  4. 以適當的力度將雙手往上向內擠壓患者腹部,向其橫膈膜施壓。
  5. 重複以上動作,直至鯁喉患者吐出異物為止。

急症室專科醫生馮顯達提到,遇到有人鯁喉時,若事主仍有自主呼吸,可採用「謙烈治法」;若事主已無呼吸,則要施心外壓,一方面支援呼吸,另一方面過程中有機會令事主吐出食物。他強調,鯁喉可導致缺氧,若完全無氧氣提供,腦部細胞會在數分鐘內死亡。

幼兒及中風人士 應避免 7類容易鯁喉的食物

除了即時急救鯁喉兒童,預防兒童鯁喉也十分重要,食安中心指出由於兒童的呼吸道及食道較細,而咬碎或咀嚼食物的技巧又仍未成熟,幼兒較易被食物鯁喉。當有食物卡在咽喉,就會引致窒息。食安中心並不建議幼兒進食,以下7類型容易造成鯁喉 的食物:

  • 蒟蒻和果凍
  • 細小的堅硬食物,例如果仁,生紅蘿蔔及葵花種籽
  • 細小的圓形/橢圓形食物,例如葡萄、豆
  • 有外皮/葉的食物,例如肉腸、生菜、桃駁梨
  • 可壓縮食物,例如熱狗、棉花糖、香口膠
  • 厚稠糊狀的醬,例如朱古力醬、花生醬
  • 高纖維食物,例如西芹、新鮮菠蘿
鯁喉急法方法
嬰兒吃果凍容易造成鯁喉(圖片來源:shutterstock)

父母也可以應採用不同的方法,改變以上高風險食物的質地,例如烹煮、切碎、搗碎、削掉外皮或除去纖維含量高的部分,讓孩子進餐更安全,避免鯁喉。

常見問題

鯁喉急法方法是什麼?

可以使用急救工具,或者哈姆立克急救法 /謙烈治法。

如何避免鯁喉?

兒童容易鯁喉,食物安全中心建議他們避免進食7種高危食物。

有什麼人士屬於鯁喉高危者?

有吞嚥困難的老人家、中風患者、和嬰幼兒。

鯁喉急法方法是什麼?

可以使用急救工具,或者哈姆立克急救法 /謙烈治法。

如何避免鯁喉?

兒童容易鯁喉,食物安全中心建議他們避免進食7種高危食物。

撰文:Inside Edition圖片來源:Amazon、[email protected]、shutterstock

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