美研究:飲水令小朋友更聰明!試前飲水成績提升10%

美研究:飲水令小朋友更聰明!試前飲水成績提升10%

飲水很重要,常言一日8杯水,有助排走體內毒素,維持身體機能運作。原來飲水不只對身體好,近年更有多項研究發現,小朋友飲水充足,對腦部發展有幫助,孩子甚至可以「一心多用」以及更聰明。同時,教授提醒學生考試前記得飲充足水分,可以考得更好成績。飲水真的那麼神奇?下文一一拆解。

撰文:Ruby|圖片:Shutterstock

研究:飲水帶來靈活頭腦 記性更好

早前《The Journal of Nutrition》刊登了一項研究,有關飲水量對兒童的影響。研究開首就表示關注美國很多兒童都有飲不夠水的情況,當中男孩比女孩多出76%。但水份對人體很重要,因體內要有足夠的水份才能讓體內器官的機能如血液循環、新陳代謝、排毒等順利運作。

飲水
水份對人體很重要,因體內要有足夠的水份才能讓體內器官的機能如血液循環、新陳代謝、排毒等順利運作。

針對美國當地情況,美國伊利諾伊大學香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)運動及社區健康學系進行研究,找來82名9至11歲小朋友作研究對象。這群兒童將會在不同的日子裏,劃分出4日分別只飲0.5升水和2.5升水。然後在他們飲水後,記錄兒童尿液的滲透壓、比重、顏色,同時進行認知反應的相應評估。

飲水
研究在孩子飲水後,記錄兒童尿液的滲透壓、比重、顏色,同時進行認知反應的相應評估。

多飲水孩子可一心多用 低成本提升學習效能

研究結果發現,兒童體內含水量較高者,反應比較快,對於多任務處理能力(Multitasking)更強。就算本來這項能力較弱的兒童在攝取更充足水量後,任務處理能力也提高了,而結果推論出,攝取足夠水分,可以增加孩子「一心多用」的能力。 而負責這次研究的Naiman Khan教授也表示飲水是改善兒童學習效果的低成本做法。只要適當地讓孩子補充足夠的水分,一來對健康有幫助,二來可幫助他們處理復雜的認知操作(如:記憶、認知力)。

飲水
攝取足夠水分,可以增加孩子「一心多用」的能力。

更多研究支持 英研究指喝水令成績更好

有關飲水對人體腦部發展的好處,除了美國外,英國也有類似的研究,是次對象則是大學生。研究針對東倫敦大學University of East London的447名心理學系學生進行研究,透過學生試前習慣分析大學生在考試前有否飲水,對成績的影響。結果發現考試前有飲過水的學生,其成績提高了10%左右。

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考試前有飲過水的學生,其成績提高了10%左右。

證實水分缺少 反應、專注力下降

飲水對人體腦部反應關係密切,研究指當體內流失體重的1%水分,其專注力、反應力、解難能力都會隨之下降。而且,水分是讓每個細胞、器官和機體運作不可缺少的元素。想工作、學習時有精神,腦袋轉得快,記得多飲水水補充能量。

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飲水對人體腦部反應關係密切,體內水量不足會影響專注力、反應力、解難能力都會隨之下降。

如何正確飲水?

根據香港衛生署建議,幼兒每天至少應喝4至5杯(每杯約240毫升)流質飲品,當中清水是最佳選擇,其他健康飲料包括清湯、低脂牛奶和低糖豆漿。很多家長愛讓孩子喝果汁,認為果汁既能補充水分,又富營養,但一杯果汁含有多少糖呢?以一杯鮮榨蘋果汁(240毫升)為例,含糖量約 為5茶匙,約等於一小排(50克)牛奶朱古力,即是3歲兒童的建議每天攝糖量的八成!

果汁除了糖分頗高之外,膳食纖維含量亦低,營養素也不及原個水果多。即使每天飲用¾杯(約180毫升)或以上的天然純果汁,都只會當一份水果計算。因此,家長應鼓勵幼兒進食原個水果,以免從果汁攝取過量的糖分。若要飲用純果汁,每星期不宜多於2天。

想孩子養成喝水的習慣?

家長不妨參考以下小貼士:

  1. 試以小杯開始,持續為孩子提供清水。
  2. 於孩子起床後、餐後、茶點後及活動後提供清水。
  3. 出外用膳時,以清水代替含糖飲品。
  4. 上學或外出前,為孩子準備水壺。

孩子是天生的模仿能手,而家長正是他們觀察模仿的對象。 家長緊記為孩子樹立榜樣,多喝清水。

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