聖誕小廚神 整餅練手肌

聖誕節必入小朋友最喜歡的節日三甲,每年在聖誕前夕舉行的親子甜點班總是非常搶手,小朋友看到聖誕造型的曲奇、cupcake等甜點已經心動,更何況自己動手造。今期介紹幾款容易上手的聖誕甜點,如果想報名的親子班不幸額滿,也可在家照辦煮碗,過一個甜蜜聖誕。

(左) 搓麵糰是訓練小肌肉的好活動。
(右) 家長可放手讓小朋友畫上圖案,適當時才協助。

搓麵糰練小肌肉
開業僅八個月的Zen26 Workshop今年開辦親子聖誕曲奇班,負責人Barry指:「參加的小朋友由兩歲至十歲不等,他們與父母一組整較容易上手的曲奇,不過麵包、pizza等製作過程較繁複,兩歲未能夠做到。曲奇班導師會先預備好材料,家長與小朋友集中享受製作過程,年幼的小朋友可趁搓麵糰運用手指的肌肉。」有幼稚園以遊學形式參加曲奇班,既是興趣班,也可作為訓練小肌肉的活動,有家長反映讓小朋友造餅,可令他們學會珍惜食物。Barr y建議六歲以上的小朋友可落手落腳由零開始造曲奇,年幼的則可親子製作。

寬敞環境學烘焙
Barry直言以環境裝修吸引顧客:「外面有很多蛋糕教室,不過環境寬敞的多數由外國集團經營,其實這種休閒式的烘焙教室在台灣已流行了一段時間,我們希望帶來香港。環境好、空間大,親子活動可玩得更開心。」Zen26更請來曾於文華東方酒店擔任行政餅師的江洛洋,專門教授蛋糕及麵包證書課程。

Zen26 Workshop
地址:荃灣海盛路3號TML廣場26樓D1室
費用:親子聖誕糖霜曲奇班 / 親子聖誕薑餅人曲奇班–$300( 2小時)
日期: 12月15日至12月28日期間設多個聖誕甜點班及聖誕私人派對,詳情請瀏覽網頁及Facebook

電話:3568 5208
網址:www.zen26.com
Facebook:www.facebook.com/zen26hk

Frozen cupcake大熱
迪士尼Frozen熱潮不減,相關產品繼續受小朋友歡迎,DreamsParty負責人Zita第三年開班整聖誕圖案的cupcake,今年更教小朋友整Frozen。「每逢過時過節卡通圖案的cupcake特別受歡迎,以前興芝麻街、Angr y Birds,今年就一定是Frozen,即使男孩子上來都要造Frozen cupcake。」訪問當天,參與的男女孩各半,男孩子樂於整雪人小白cupcake,女孩子對Elsa cupcake更是情有獨鍾。Zita將親子班定位為playgroup,「以前教整蛋糕,起碼要預45分鐘發粉、打蛋,接住還要焗,小朋友很難參與整個過程。現在我們會先預備cupcake、曲奇,小朋友只要集中處理上面的圖案,令他們更專心完成一個目標。」

最緊要原創
小朋友可跟住圖片用不同顏色的糖膏製作圖案,Zita也會鼓勵他們自創,令作品更為獨特。Zita笑說有時教小朋友做一款圖案,他們未必做到一模一樣,「有家長很執着,想小朋友整出來的跟圖片一樣,於是夾住小朋友兩隻手一齊做,另一種家長讓小朋友自由發揮,整得好不好也不要緊,最重要給小朋友參與。」Zita特意安排家長坐在小朋友後面,希望他們只擔當指引的角色,讓小朋友自己動手做。

DreamsParty
地址: 荔枝角永康街29-31號兆威工業大廈502室
費用: 親子聖誕×Frozen cupcake班 –原價$299, 現優惠價$199一組(一大一細)*兩組一起報名可享每組優惠價非會員$189 / 會員價$184(包括兩款聖誕及卡通造型cupcake、一款聖誕及卡通造型曲奇、一款棒棒糖、一款朱古力及一款cupcake pop)

日期: 12月21日(日)
時間:3:00pm-4:30pm /5:00pm-6:30pm
電話:9730 8229
網址:www.dreamsparty.hk
Facebook:www.facebook.com/Dreamsparty.hk

漫畫文地 x 聖誕cupcake
除了大熱的Frozen cupcake,本地漫畫家文地與TwinkleBaker Décor(Twinkle)合作,於聖誕節期間推出多款節日主題的cupcake,有藍莓及雲尼拿朱古力味。想親手做cupcake?Twinkle將舉辦聖誕cupcake裝飾班,由專業導師教授使用翻糖及裝飾糖珠、忌廉唧花技巧,創作充滿聖誕節色彩的文地cupcake。

TwinkleBaker Décor
地址: 尖沙嘴好時中心2樓282號舖(Twinkle)/ 太子道西204號2樓走馬燈(〈文地在線〉個人展)
費用: 聖誕Cupcake裝飾班 –$480(包括〈文地在線〉個人展入場費、所需材料及工具,一位成人可免費與一位小童參加)*於〈文地在線〉個人展場地舉行
日期: 12月17(三)、19(五)及23日(二)
時間:7:00pm-9:00pm
電話:2114 0052
網址:www.twinkle-bd.com
Facebook: www.facebook.com/twinklebaker

●撰文:Irene Lok ●攝影:Clay Lam(部分相片由受訪者提供)

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