五星級酒店任食3.5小時 點心放題元祖 午市25款任叫 |尖沙咀飲茶中菜|

五星級酒店任食3.5小時 點心放題元祖 午市25款任叫 |尖沙咀飲茶中菜|

作為點心放題的始祖,尖沙咀凱悅酒店的中菜廳,推出午市點心放題已有8年,總共有25款任點項目,包括點心、湯水、粥粉麵飯等,而且可以任食3.5小時,非常划算!

撰文:新假期 | 編輯:Sunday Kiss (原文刊於:新假期

五星級酒店任食3.5小時 點心放題元祖 午市25款任叫

點心放題究竟是哪一間餐廳當先鋒?其中五星級酒店的中菜廳凱悅軒就是其一,早於2010年酒店剛開業已推出午市點心放題,當年成為城中熱話,8年後依然有大量回頭客及熟客,證明口碑好,實力不容小覷。這裡點心放題星期一至日無間斷供應,平日可以吃足3小時,星期六、日更誇張,可由11am吃到2:30pm,以$308/位,可於五星級酒店歎足3個半小時,加上單點一籠點心也要$60-138,點幾個點心經已回本。

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點心全都自家製,即叫即蒸熱辣辣。

任食點心25款,貴精不貴多,點心、湯水、粥粉麵飯、甜品任食,為了保持新鮮感,每3個星期都會轉一次款式。用料方面也上乘,一律用上新鮮蝦,叉燒包也用上自家製的西班牙黑豚豬,每天燒2轉,保持鮮度。老火例湯煲足4-5小時,全無味精,天天不同款式,有野葛菜生魚、粉葛鯪魚湯等10款每天輪流供應。矜貴點心有加入了匈牙利鵝肝的鹹水角、黑松露菌皇餃等,燒賣有時會配上鮑貝、黑魚子或鮑魚。

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鵝肝鹹水角
外形比較的骰,外皮較厚身,份外煙韌,即叫即炸金黃脆口,混入了匈牙利鵝肝更是甘香
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鮑貝瑤柱燒賣皇
選用2份蝦肉、1份豬肉,肉汁鮮美,蝦多又夠爽口,蝦味濃之餘又富肉汁,鮑貝的鮮味添香!
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黑松露松皇餃
餃皮有口感,雜菌和黑松露味非常夾,松露香而不嗆鼻,令菇香更有層次,蔬菜粒爽口清甜!
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香麻叉燒酥
內餡用上自製的黑毛豬叉燒,帶點肥肉,伴著金黃帶牛油香的酥皮,鬆化甘香。
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鮮茄豬扒焗飯
鮮茄豬扒焗飯加入了番茄汁及鮮番茄,茄味濃厚而多汁,配上煎香過的豬扒及炒飯,酸甜不膩。
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南瓜西米露
有極多南瓜蓉,汁底濃厚creamy,又不會過於稠身,西米粒粒分明,香甜自然,南瓜蓉入口即溶。
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粟米紅蘿蔔合掌瓜湯
每天供應一款,天天不同,勝在真材實料,湯色深,帶豬骨香及蔬菜的清甜,像住家湯,好喝而又全無味精。
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基本茗茶$22/位,可以喝到大路的茶葉;$35/位則可喝到龍井、銀毫香片、金嗓子、二十年陳年普洱;$50/位更可一嘗碧螺春。

長駐Menu的有招牌蜜汁叉燒,油脂位爽口,肉質鬆化軟腍。連醬汁也考究,自家製的XO醬,用上蝦米、蝦子、鹹魚、火腿等多款材料炮製,鮮香惹味,配點心一流。最貼心是可以按自己喜好逐粒叫,不用怕食唔晒。

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蜜汁叉燒
肥肉位爽口帶脆,肉質鬆化富肉味,甘香的油脂頃刻在味蕾擴散,蜜汁香甜又不搶味,不可不吃!
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座位不多,只有100多個,勝在枱與枱之間頗寬敞,星期六、日因太受歡迎,也會借用隔壁酒吧的場地。

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凱悅軒
午市點心放題
供應時間:星期一至五11:30am-2:30pm;星期六、日11am-2:30pm
收費:$308/位(只適用於兩位以上);茶芥$22起/位
地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
電話:3721 7788
備註:收加一及茶芥

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