潤肺止咳 潤燥袪濕 冬瓜清補涼湯 四季啱飲

潤肺止咳 潤燥袪濕 冬瓜清補涼湯 四季啱飲

每逢出外過夜玩樂完,回家第二日,媽媽必定煲番啖湯潤番下。是日家老闆點名要飲清補涼,嗱嗱聲動身去街市買料煲啦!冬瓜清補涼湯清熱、潤燥、袪濕,一年四季都啱飲。

撰文、圖片:鄭小b之成長日誌 編輯:YIU

冬瓜清補涼湯

冬瓜: 清熱、生津止渴、利尿消腫
淮山: 健脾補氣
沙參、玉竹: 滋陰潤燥
百合: 潤肺止咳
薏米: 祛濕
蓮子: 養心安神
茨實: 健脾、益腎固精
圓肉: 補血益氣

材料

1. 清補涼 1包
2. 冬瓜 約1斤半
3. 肉 30蚊
4. 蜜棗 3粒
5. 水 3L

做法

1) 將清補涼材料浸洗,備用。
2) 肉汆水,備用。
3) 冬瓜洗淨及刷洗乾淨表皮,去囊去核,切件,備用。
4) 煲內注入水,下清補涼材料、肉然蜜棗,大火滾10分鐘,轉細火煲1個鐘,加入冬瓜,再滾起後,轉細火煲多1個鐘,下少許鹽調味,飲得。

小提示

材料有藥材成份,要了解自己個人體質是否適合飲用。

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