化痰潤肺又止咳 橄欖蘿蔔豬肺湯

化痰潤肺又止咳 橄欖蘿蔔豬肺湯

30最近天氣乍暖還寒,又非常乾燥。體質燥熱濕重嘅人就特別易咳,用青橄欖同豬肺嚟煲啖湯飲吓就最啱啦。喺中醫角度,以臟補臟,因此豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳的功效。橄欖又有開胃、化痰、生津止渴的功效。橄欖蘿蔔豬肺湯 ,味道甘甜清香,適合肺虛咳嗽的患者飲用。

 

圖片:新傳媒圖片庫

橄欖蘿蔔豬肺湯

材料:

豬肺1個
橄欖150克
蘿蔔1000克

青橄欖:開胃、化痰

蘿蔔:清熱、解毒

豬肺:降燥、止渴、止咳

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做法:

1 蘿蔔洗凈、去皮、切塊

2 橄欖洗凈,用清水浸泡

3 豬肺厚切成片塊,放進清水中浸泡,洗淨

4 將豬肺放進開水中煮5分鐘,再過冷水

5 將所有材料放進湯煲,加入適量清水,大火煲沸後,轉小火煲2小時,調味即可

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