太子參瘦肉湯

太子參瘦肉湯

本品益氣滋補,適用於氣虛的女性調理月經提前、貧血等症。建議食用時間:經後期。

材料:

太子參 10克
海底椰 12克
薑片 20克
豬瘦肉 200克

調料:
鹽 2克
雞粉 2克

做法:
1. 洗淨的豬瘦肉切片,備用。
2. 砂鍋中注水燒開,放入海底椰、太子參、薑片、瘦肉片,攪拌勻,燒開後用小火煮40 分鐘,至食材熟透。放入少許鹽、雞粉攪勻,略煮片刻,至食材入味。
3. 關火後把煮好的湯料盛出,裝入碗中即可。

●本文提供:<調理月經 這樣吃就對了>,青馬文化事業出版

文:Fiona Chan
相:新傳媒資料室、有關機構提供

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