柚子烤雞沙律

醃製雞扒　　4塊

柚子肉 500克

沙律菜 1包

調味料：

柚子果醋　　120毫升

做法：

1. 焗爐預熱，用220℃烤焗雞扒10分鐘。

2. 雞扒烤熟後取出，切條備用。

3. 沙律菜、柚子肉放碗中最底層。

4. 烤雞扒放面層，淋上柚子果醋完成。

小貼士：

1. 烤雞時雞皮向上受熱，雞皮就能烤得香脆可口。
2. 宜落刀切一下切斷雞扒，切口整齊，保持雞皮及雞肉完整。
3. 沙律可配搭不同調味汁，變化出不同口味。