【muji ma食譜】檸檬瑪德蓮

瑪德蓮蛋糕是女兒最愛的甜品,即時食有外脆內軟的口感,最後加上檸檬朱古力畫成卡通,令她忍不住一口接一口。

 

【muji ma食譜】檸檬瑪德蓮

【檸檬瑪德蓮材料】(可做32個)

無鹽牛油 60g
鹽 1g
糖霜 70g
蛋 2隻
低筋粉 110g
無鋁泡打粉 2g
牛奶 30g
檸檬汁 20g

【卡通裝飾】

朱古力筆 1支
白古力筆 1支
檸檬朱古力 適量
牛油紙 1張

【做法】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【TIP】

1.如喜愛多點檸檬香味,可加點檸檬香油或檸檬皮放在麵糊。
2.檸檬朱古力淋上瑪德蓮後,必須用牛油紙放底,以免乾後痴在紙上。
3.溶朱古力時千萬不要有一點水份,朱古力就唔要得了。

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