荔枝窩客家村屋staycation 農地參觀/農產採收/客家食品工作坊

Dec 10 2025

荔枝窩客家村屋staycation｜當一家大小計劃親子Staycation時，腦海中浮現的通常是豪華酒店、豐富自助餐、泳池與兒童遊戲室。然而，在香港東北隅的荔枝窩，卻有一處「客家生活體驗村」，為家庭提供一種截然不同、只此一家的鄉郊生活體驗。這裡沒有星級設施，卻有百年客家文化的深厚底蘊、永續農耕的真實體驗，以及遠離煩囂的寧靜自然。

荔枝窩客家村屋staycation｜重建目標

荔枝窩客家村屋staycation （圖片來源：FB@荔枝窩客家生活體驗村） — （圖片來源：FB@荔枝窩客家生活體驗村）

枝窩客家生活體驗村的設立，旨在透過修復與重建村內精選建築群，保存傳統客家建築特色，並建立一個可持續的教育基地。項目期望透過體驗式學習，促進社會對香港本土文化、客家傳統、地質生態及永續發展的認識。同時，教育基地的運作也能為建築維修提供資金，並創造在地經濟機會，讓傳統村落得以活化再生。

作為親子好去處，荔枝窩的百年客家村屋經復育後，已修復完成並融入現代化設施。每間客房設計獨特，除基本家私外，更保留了昔日客家生活的痕跡：放柴的空間、青磚砌成的灶頭與鐵鑊、傳統樁米器具等，讓住客在舒適住宿中，亦能觸摸歷史脈絡。

客房提供二人及四人選擇，適合家庭入住。步出農屋，眼前便是一片綠意盎然的稻田，瞬間洗滌都市的疲憊，讓全家沉浸於慢活節奏。

體驗村不僅止於住宿，更透過村民與農組設計的一系列工作坊與活動，讓親子深度體驗農村生活。住客可參與採收時令農作物、手工製作、夜間自然探索、稻米插秧或收割、客家美食製作等，從多角度認識鄉土文化。農田導覽亦介紹有機、永續及環境友善的耕作方式，小朋友更可在指導下嘗試松土、播種、收割等農務，親手感受土地的生命力。

想預約這份獨特的鄉郊生活體驗，可關注客家生活體驗村的官方資訊，透過預訂系統選擇住宿日期與活動。不妨暫別慣常的度假模式，帶孩子走進荔枝窩，感受一趟充滿文化溫度與土地氣息的親子之旅。

荔枝窩客家村屋staycation｜荔枝窩穿村「探古尋源」活動

荔枝窩屬於沙頭角十約的第九約—慶春約，由七條客家村落組成。昔日「約」除結盟保衞治安外，每當關帝誕、打醮等重要節日亦會聚首一堂。惟隨時日而過，不少村落已人去樓空，但當中的歷史及文化淵源卻密不可分。鄉郊基金帶領各參加者由荔枝窩出發，到訪慶春約各村遊歷，認識當地歷史、建築及人文文化，了解「約」與各村的相互關係。

荔枝窩客家村屋staycation｜客家食品廚藝工作坊

要認識一條村落，有說其中一個方法是由食物開始了解。荔枝窩村雖然與傳統客家「鹹、香、油、濃」飲食風格未盡相同，但仍然保留部分特色食物。工作坊請來村中客家婦女展示特色廚藝，教你製作相應的客家應節食品，包括：茶粿、雞屎籐、瀨鑊邊等，讓大家邊食邊學。

荔枝窩自然管理協議
農地參觀與農務體驗活動
【荔枝窩自然管理協議】是香港鄉郊基金與長春社合作的項目，由鄉郊保育辦公室轄下的鄉郊保育資助計劃資助。我們項目團隊透過與荔枝窩村民、新居民及農友等以管理協議形式合作，在村旁農地進行自然管理工作，以自然友善耕作方式，維護荔枝窩的生物多樣性和生境，日常運作以有機耕種為基礎。

項目團隊舉辦不同公眾教育活動，讓大家更了解管理協議運作、生態友善耕種，以及基於自然的解決方案（Nature-based Solutions），目標是為應對全球未來各種變化和挑戰，認識如何與大自然共融。