青衣戲棚2018第一擊!11大美食檔率先睇

青衣戲棚2018將於星期五(27/4)正式開鑼,除了傳統粵曲表演外,當然少不了多個小食攤檔掃街!今年小食攤檔近百個,今日記者率先為大家探路,睇下有咩食!不過掃完街記得把垃圾清走,保持地方清潔。

撰文:Helen @新假期|攝影:Scott

青衣戲棚 2018第1擊 約80個小食攤位

真君誕和天后誕即將來到,代表青衣戲棚2018隨即開鑼,今年第一擊將於本周五開始,一連5日與眾同樂,除每天上演不同的傳統大戲外,當中的小食及乾貨攤位近100個,小食攤檔佔約80檔,非常熱鬧,現為大家預告當中必試的11大美食檔位,周未又有掃街好去處喇!

1. 肥美多汁! 辣酒、清酒炒大花甲

這小食檔主打炒蜆,有清酒、辣酒、蒜蓉3款口味,採用較高成本的肥厚花甲,而不是細細隻的生蜆,食落尤其鮮嫩多汁,另外還有多款無添加的健康飲品,配炒蜆食一流!

 

盡蜆功架
攤位編號:55

2. 大熱鹹蛋黃+雞翼、豆腐、薯條

鹹蛋產品持續大熱,今年則有檔口專賣鹹蛋黃熱食,有雞翼、豆腐、爆谷、薯條等,全部即叫即製,牛油加上鹹蛋黃粒,非常惹味,而且每一款都有搞笑名字,例如爆菊王即是鹹蛋黃爆谷,非常抵死!

 

Holy Hungry
攤位編號:56

3. 黑松露醬配一口牛+羊架

平時掃街炒牛粒、煎羊架就吃得多,這間小食檔就把這些食材升級,除了選用紐西蘭來的西冷、羊架外,每份還加上起碼2-3大羹的進口黑松露醬,非常慷慨!攤位還有台灣冷泡茶,有水蜜桃、桃花烏龍等4款口味,而且無糖,飲落特別健康!

 

哈哈燒
攤位編號:57

4. 粉絲注意!海賊王特飲

這檔口去年賣墨魚餅,今年則轉一轉口味,大賣ONE PIECE特飲,飲品由法國果露糖漿Monin調成的mocktail,有熱情果、櫻花、薄荷、藍柑味,另外還有雨滴蛋糕和柴犬團子串產品,大部分食材由日本直送,毫不馬虎。

 

攤位編號:58

5. 手心size大 地道糯米糍

糯米糍作為香港傳統的小食,在這個本土的慶典中當然少不了,這個主打糯米糍的攤位去年也有擺檔,粒粒糯米糍也有手心般大,今年則新增了阿華田味,總共有13款口味,選擇非常豐富!

 

香港糯米糍

6. 唯一有賣!足料台灣麵線

到台灣夜市掃街,大腸麵線是必吃的,而青衣戲棚今年亦有麵線攤口,亦是唯一一間有賣,用料好大方,每碗都有約8大條豬腸,完全可以飽住走!

 

 

台灣正宗麵線
攤位編號:30

7. 熱辣小炒王!牛粒+帶子+金蠔

掃街怎可少得了熱辣辣又香口的小炒熱食呢,這個小食攤位檔口功架十足,多款肉類、海鮮即叫即炒和烤,即場見到,真是流晒口水!

 

裕田
攤位編號:61

8.色彩繽紛!彩虹麻糬可麗餅

場內不少甜品檔口都相當吸晴,例如這檔把台灣人氣的可麗餅,製作成彩虹的顏色,好啱用來打卡!

彩虹麻糬可麗餅
攤位編號:68

9. 特長!30cm薯條

曾在台灣夜市風靡一時的超長薯條,今年青衣戲棚也有,薯條每條足足有30cm,比一般的起碼長3-4倍,一份都夠2個人食!而且有芫荽、蜜糖芥末、芝士、泰式辣醬、茄汁等口味,有甜有鹹,方便不同口味人士。

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超長薯條
攤位編號:69

10. 鹹蛋黃新食法 配雞皮

鹹蛋黃除了配魚皮外,還被這個檔口的老闆想出配雞皮的食法,把鹹蛋黃加入雞皮炒香,鹹蛋黃一粒粒均勻分布在雞皮,香口不油膩!同檔內還有其他熱食如牛扒、軟殻蟹。

 

真美香
攤位編號:66

11. 呃Like一流!粉紅鶴水泡梳打

場內亦有售大熱的動物水泡飲品,客人可以自選不同造型的水泡如紅鶴、獨角獸、菠蘿等,再可在8款梳打中選一款口味,手持可愛的飲品,影相呃Like一流!

 

MINI JOBS
攤位編號:70

溫馨提示

最後提提大家,食完記得自己垃圾自己帶走,保持地方清潔啊!最好就自備餐具,支持埋環保啦!

 

青衣戲棚2018
日期:27/4-1/5(12nn-1am)
地址:青衣青綠街球場(顯示地圖

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