鮮淮山紅棗豬腳湯

鮮淮山紅棗豬腳湯

鮮淮山紅棗豬腳湯

本品補血養血、美容養顏,可用於調理痛經、經血過少等症。建議食用時間:月經期
材料:

豬腳 400克
鮮淮山 200克
薑塊 20克
紅棗 20克

調料:
白醋 10毫升
料酒 10毫升
鹽 2克
雞粉 2克

做法:
1. 鮮淮山切成塊,放入水中,備用。
2. 鍋中注水燒開,倒入備好的豬腳、白醋,攪拌片刻,汆去血水,撈出備用。
3. 鍋中注水煮至沸騰,放入紅棗、豬腳、薑塊、料酒,用小火燉30 分鐘,放入鮮淮山,用小火燉20 分鐘,放入鹽、雞粉,攪勻至入味,盛出即可。

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●本文及部份圖片提供:<調理月經 這樣吃就對了>,青馬文化事業出版

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