剝殼即食!出奇復活彩虹蛋
3.預備蛋糕麵糊
材料:
發粉1/4茶匙
梳打粉1/8茶匙
鹽少許
麵粉 (all purpose) 1杯
糖 1杯
1/4杯牛油 (室溫)
100毫升蛋漿
1/2湯匙檸檬香油(或其他香油)
1/4杯酸忌廉
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做法:
1. 先將泡打粉、發粉、鹽混入麵粉內,撈勻備用。
2.牛油加入糖用發打器打至柔滑。
3.先後混入蛋、香油、麵粉及酸忌廉至均勻即可。
4.將蛋糕麵糊分開4-5份(視乎所需顏色數量),每份麵糊加入不同食用色素,再放入不同唧袋備用。