墨西哥薄餅食譜-換上純素食材+新豬肉!簡單到小朋友能獨自完成

墨西哥薄餅食譜-換上純素食材+新豬肉!簡單到小朋友能獨自完成

食譜

墨西哥薄餅食譜 讓人感到一份熱情感,而新豬肉和蔬菜倍感新穎健康,讓我們打破傳統,將純素食材加上蔬菜,製作未來豬肉純素芝士餡餅,一起享受健康美食帶來的新鮮又熱情的快樂吧!

資料授權:受訪者羅善言與媽媽Macy|攝影:Hugo|編輯:Clara

墨西哥薄餅食譜

墨西哥薄餅食譜(圖片來源:Hugo)
墨西哥薄餅食譜(圖片來源:Hugo)

墨西哥薄餅食譜主要材料

材料 份量
新豬肉 一包(230克)
純素碎水牛芝士 一湯匙(16克)
純素碎車打芝士 一湯匙(16克)
羅馬生菜 兩塊(20克)
洋蔥 四分一個(60克)
蕃茄 兩片(40克)
車厘茄 兩粒(30克)
墨西哥薄餅 兩塊(80克)
青檸 一個

墨西哥薄餅食譜調味料

材料 份量
海鹽 少許
胡椒粉 少許
少許
蒜蓉 少許

墨西哥薄餅食譜醬料

材料 份量
純素雲尼拿乳酪 一茶匙
蕃茄乾香草醬 兩茶匙
墨西哥薄餅食譜(圖片來源:Hugo)
墨西哥薄餅食譜(圖片來源:Hugo)

墨西哥薄餅食譜做法

  1. 將未來豬肉加蒜蓉、海鹽、胡椒粉攪拌在一起,醃一醃。
  2. 將洋蔥切粒,蕃茄切片,車厘茄、青檸切開一半,備用。
  3. 熱鑊後下少許油,將洋蔥炒至金黃色,下未來豬肉爆炒,備用。
  4. 將四分一墨西哥薄餅塗抹純素雲尼拿乳酪。
  5. 將四分一墨西哥薄餅塗抹蕃茄乾香草醬 。
  6. 將四分一墨西哥薄餅鋪上步驟三完成的未來豬肉,再加上純素碎水牛芝士、純素碎車打芝士鋪面。
  7. 將四分一墨西哥薄餅鋪上羅馬生菜、蕃茄。
  8. 將薄餅摺疊後,放在三文治機烘兩分鐘,夾起切件。
  9. 放青檸、車厘茄在碟上作裝飾調味,即成。

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