薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手家常菜

薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手家常菜

家常菜 薯仔炆雞翼相信係每位媽咪拿手好菜,軟熟薯仔配上超入味雞翼,真係配飯一流。重點係製作超簡單,絕對係各位媽咪省時省工夫的重要菜式,所以一定要重溫重溫呀。

撰文、圖片來源:Kylife媽媽 | 編輯:SundayKiss

家常菜薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手好菜

家常菜薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手好菜
家常菜薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手好菜

家常菜薯仔炆雞翼材料:

薯仔 2隻
雞翼 8隻

家常菜薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手好菜
家常菜薯仔炆雞翼-重溫媽咪拿手好菜

家常菜薯仔炆雞翼做法:

1. 薯仔去皮切件,再用水浸過面
2. 雞翼切半備用
3. 中火下油起鑊,先輕微炒香薯仔,一分鐘拿起
4. 中火下油起鑊,先煎香雞翼,每邊一分鐘
5. 倒入薯仔及水,水量到材料一半
6. 放入少量鹽及豉油,關蓋繼續煮15分鐘
7. 可以搞掂上碟啦

(向左推睇相)

小貼士:
-步驟1薯仔浸水減少薯仔變黑及澱粉質含量
-步驟2雞翼口感按自己喜歡處理,不切件亦可

-步驟3先炒香薯仔,口感會更鬆化
-大家要先確認進食者對材料無敏感
-食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷

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