日式咖喱飯 以蘋果取代薯仔更甘甜

日式咖喱飯 以蘋果取代薯仔更甘甜

日式咖喱飯醬汁偏甜而不辣,而且可將蔬菜混入咖喱汁中,令不愛吃蔬菜的小朋友都吃得津津有味!若以蘋果取代薯仔,不只咖喱更甘甜,也可減走膩感,美味程度大大提升,所以小朋友都愛吃日式咖喱飯!
撰文:Ruby |資料及圖片授權:青森県りんご対策協議会 (青森縣蘋果對策協議會)

蘋果

日式咖喱飯材料:

蘋果 1 個
西芹 100克
洋蔥 半個
咖喱磚 2粒
水 350毫升
梅頭豬肉 200克
紅蘿蔔 100克
白飯 400克
植物油 半茶匙
薑蓉 1茶匙

日式咖喱飯做法:

蘋果

1)把蘋果切半備用和刨皮
蘋果
2)把蘋果去芯磨蓉
蘋果

3)熱油後把切成丁的豬肉落鑊
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4)加入紅蘿蔔、西芹和洋蔥
蘋果

5)加入薑蓉及蘋果蓉
蘋果
6)加水及咖喱磚
7)煮10分鐘
蘋果

8)製作蘋果兔仔裝飾
蘋果
9)在白飯上淋上咖喱汁,即成日式咖喱飯!

關鍵詞
家常菜

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