曲奇食譜

曲奇食譜-自家製薰衣草曲奇甜而不膩 芳香傳遍家中

食譜

曲奇食譜 |Fanny自年青時代開始鑽研香薰治療,並獲取國際認可英國IFA香薰治療師專業資格,採用香薰自然療法,為有需要的人士提供純天然香薰療程。她也是一位在職媽媽,育有一名19歲女兒,平時她們會一起下廚,今次媽媽Fanny會為我們介紹如何用香薰常用原材料——薰衣草乾製成曲奇。

資料、圖片授權:受訪者媽媽Fanny|圖片來源:部分圖片由受訪者媽媽Fanny提供

薰衣草曲奇

曲奇食譜
(圖片來源:受訪者媽媽Fanny授權圖片)

薰衣草曲奇材料

材料 份量
麵粉 150克
60克
杏仁粉 30克
乾薰衣草花 1湯匙
雞蛋 1隻
軟化的半鹽黃油(牛油) 90克

薰衣草曲奇做法

  1. 碗中混合麵粉,糖,杏仁粉和乾的薰衣草花。
  2. 加入雞蛋和黃油。
  3. 揉成一團。均質糊劑。
  4. 將其包裹在保鮮膜中,並在冰箱中放置2小時。
  5. 用麵杖將麵團出,然後用曲奇切刀切碎脆餅。
  6. 在加熱到180°C的烤箱中烘烤約15分鐘。
曲奇食譜
(圖片來源:受訪者媽媽Fanny授權圖片)

常見問題

煮食時,有什麼須知?

處理食物時,生及熟食要分開處理。

當選擇煮食爐時,有什麼要留意?

可以先根據各種煮食爐的煮食速度、安全性、設計、廚房的空間大細以及個人的喜好去選擇。

撰文:受訪者媽媽Fanny圖片來源:受訪者媽媽Fanny授權圖片

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