氣炸鍋西多士食譜-11分鐘極速整完+無油版本一樣鬆軟酥脆

氣炸鍋西多士食譜-11分鐘極速整完+無油版本一樣鬆軟酥脆

氣炸鍋西多士你聽過未?西多士製作過程需要用極多油,才能炸出金黃色的表皮,但原來如今氣炸鍋都可以整出同樣效果,還是無油健康版本!一名居英留學生因為很喜歡下廚,所以開設個人YouTube頻道「A YUK」,分享煮食技巧,今次她教大家整受歡迎的氣炸鍋西多士。

撰文:Clara | 資料及圖片授權:YouTuber「A YUK」

居英留學生重現港式美食

這名在英國定居的留學生A YUK對香港美食情有獨鍾,不時下廚尋回熟悉的家鄉味,今次她試整茶餐廳的代表小食─西多士。她對成品讚不絕口:「超級簡單,完全係一滴油都冇落,真係好方便,早餐一揼落去(氣炸鍋)就整到。」

氣炸鍋西多士
氣炸鍋西多士
氣炸鍋西多士
氣炸鍋西多士

氣炸鍋西多士材料

白麵包 兩塊
雞蛋 兩隻
牛油紙 一張

氣炸鍋西多士材料
氣炸鍋西多士材料

氣炸鍋西多士做法

1. 切去麵包皮,塗花生醬,將兩塊麵包合拼
2. 把雞蛋攪拌均勻,倒在碟上
3. 將麵包均勻地浸在蛋漿上,四邊都要浸,浸泡一、兩分鐘,就可以完全吸收蛋漿
4. 將牛油紙放入氣炸鍋墊底
5. 將麵包放入氣炸鍋,氣炸180度,六分鐘
6. 麵包翻另一邊,氣炸180度,五分鐘,即成

小貼士:
-鋪牛油紙時要修剪四邊,以免牛油紙太長被燒燶
-可因個人喜好決定落不落牛油、糖漿

可因個人喜好決定落不落牛油、糖漿
可因個人喜好決定落不落牛油、糖漿

氣炸鍋西多士完整教學影片:

資料及圖片授權:YouTuber「A YUK」

更多精選內容