彩虹窩夫食譜-滋味又健康!加一種材料能有助改善水腫+穩定血壓

彩虹窩夫食譜-滋味又健康!加一種材料能有助改善水腫+穩定血壓

窩夫食譜 很適合小朋友吃,窩夫又稱為格仔餅、壓花蛋餅,不同地區有不同吃法。在元朗開設Cafe「法國小屋」的Jennifer加入幾種生果,讓賣相變成美觀之餘,小朋友都會吃得開心又健康!最特別是材料會由麵粉轉做蕎麥粉,不含麩質,含有豐富膳食纖維和必需氨基酸,能有助於改善水腫,穩定血壓。

撰文:Clara|資料授權:[email protected]|攝影:Hugo

彩虹窩夫食譜

彩虹窩夫食譜(圖片來源:le.cafe.des.delices@IG)
彩虹窩夫食譜(圖片來源:Hugo)
彩虹窩夫食譜(圖片來源:le.cafe.des.delices@IG)
彩虹窩夫食譜(圖片來源:Hugo)
彩虹窩夫食譜(圖片來源:le.cafe.des.delices@IG)
彩虹窩夫食譜(圖片來源:Hugo)

窩夫基本材料:

蕎麥粉 125 g
橄欖油 30 g
泡打粉 9 g
鮮奶 180 g
砂糖 15 g
雲呢拿油 少許
少許
雞蛋 一隻

窩夫裝飾材料:

士多啤梨 兩粒
香蕉 一條
水蜜桃 一個
藍莓 少許
窩夫材料(圖片來源:le.cafe.des.delices@IG)
窩夫材料(圖片來源:Hugo)

窩夫做法:

  1. 牛油隔水加熱整溶,加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油及砂糖拌勻,整成蛋漿,備用。
  2. 將蕎麥粉、泡打粉拌勻,過篩。
  3. 蛋漿篩入粉料拌勻成粉漿。
  4. 粉漿靜止15分鐘備用。
  5. 窩夫機預熱,掃上少許油,放入粉漿。
  6. 烘完將窩夫切成兩半。
  7. 切開士多啤梨、香蕉、水蜜桃、藍莓,放上窩夫。

資料授權:[email protected]

法國小屋Le Cafe Des Delices

地址:元朗合益路9-15號紀業樓地下I號舖(按此地圖

電話號碼:69993953

營業時間:星期一全日休息;星期二至日12:00 – 21:30

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