簡單食譜|實測2款預拌粉!超濃香牛油曲奇餅+士多啤梨海綿蛋糕1歲BB都食得

簡單食譜 有幾簡單?今次我們示範整的曲奇餅與海綿蛋糕,竟然只需要一盒懶人包,外加雞蛋一隻、牛奶一盒、士多啤梨一盒就整到,海綿蛋糕還要是適合1歲BB食用的口味!懶人包裡面除了備有預拌粉,仲有模具或唧袋,方便家中沒有烘培用具的家庭。就到母親節,如果爸爸、仔女想分別向老婆、媽媽盡表心意,不妨考慮這個方法。

撰文:Clara|攝影:Prudie

簡單食譜1. 超濃香牛油曲奇餅

簡單食譜1. 超濃香牛油曲奇餅
簡單食譜1. 超濃香牛油曲奇餅

簡單食譜材料:

曲奇餅懶人包(內有曲奇預拌粉、起酥油) 一盒
雞蛋 一隻
簡單食譜材料
簡單食譜材料

簡單蛋糕食譜做法:

  1. 將起酥油放入熱水,令它融化。
  2. 打蛋,加入起酥油,攪拌30秒。
  3. 加入曲奇預拌粉,攪拌2至3分鐘,攪到變成麵糰。
  4. 用手搓揉麵糰,直到表面變光滑
  5. 用麵棍壓平麵糰,厚度約5mm。
  6. 用模印出曲奇,放上已放上牛油紙的烤盤。
  7. 放入焗爐,180度焗10至15分鐘,完成。

簡單食譜小貼士:

  • 如覺得麵糰太黏,可先放雪櫃雪30分鐘。
  • 焗之前,每塊曲奇要相隔1cm或以上的距離。

簡單食譜2. 士多啤梨海綿蛋糕

簡單食譜2. 士多啤梨海綿蛋糕
簡單食譜2. 士多啤梨海綿蛋糕

簡單食譜材料:

蛋糕懶人包(內有唧袋、蛋糕預拌粉、忌廉預拌粉 ) 一盒
牛奶(另外購買) 100ml
士多啤梨(另外購買) 一盒

簡單食譜材料
簡單食譜材料

簡單食譜做法:

  1. 將50ml牛奶與蛋糕預拌粉放入蛋糕模具中,攪拌均勻約1分鐘。
  2. 放入微波爐加熱。
  3. 拿出,包保鮮紙並在室溫下冷卻,備用。
  4. 將50ml牛奶與忌廉預拌粉攪拌均勻,發打2至3分鐘,直到忌廉發起。
  5. 將忌廉放入唧袋。
  6. 倒轉模具,倒出海綿蛋糕, 切開一半。
  7. 唧上忌廉,用刀撫平。
  8. 切士多啤梨,放上蛋糕。
  9. 再唧上忌廉,用刀撫平。
  10. 放上另外一半蛋糕,再唧忌廉,用刀撫平。
  11. 最後唧上忌廉裝飾。
  12. 放上士多啤梨,完成。

簡單食譜小貼士:

  • 微波爐500w加熱1分鐘40秒,600w加熱1分鐘30秒。
  • 將碗打斜,隔住凍水會比較易發起。

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