銀耳露 簡易滋潤糖水 對抗氣管敏感

銀耳露 簡易滋潤糖水 對抗氣管敏感

對全職媽媽而言,返娘家不失為一個喘息點,亦係小JM媽的避風港。婆婆無論是我做女時、為人妻時或為人母時,亦一樣當我小朋看待,從無間斷。為人母後,我深深體會當中的樂與苦,真是要好好多謝媽媽一直以來的看顧、關懷、體諒及照料。媽媽,辛苦你啦!愛你!Love You。話說昨日大廈全棟樓停電維修,所以起身煮好銀耳露後,快手準備同小JM出發拿給婆婆食,怎料遇上港鐵三線全停,結果等巴士都等了45分鐘。還好我有帶備乾糧同飲品,可以給小JM邊食邊等巴士。要整銀耳露不難,亦好方便快捷,仲好啱一家大細在轉季天氣飲用。

資料及圖片來源:傑。斯與晴|編輯:Sunday Kiss

銀耳露 簡易滋潤糖水 對抗氣管敏感

中醫角度認為雪耳性味甘淡平,對肺、胃、腎均有裨益,有滋陰潤肺功效,適合肺陰虛、肺氣腫及虛勞咳嗽,咳中帶血,經常感到口渴、胸悶氣短人士食用,同時亦對氣管敏感、抵抗力下降、月經不調、大便不暢都有一定幫助。雪耳當中嘅蛋白質含有17種氨基酸,其中7種仲係人體必須的氨基酸,有助促進新陳代謝,好啱女士們飲用。但由於雪耳有滑腸功效,所以孕媽媽在懷孕初期要忌食,乖乖等到預產期前先食。而紅棗含有豐富維生素、果糖及各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血,可改善血液循環外,亦可養顏美容。杞子味甘,性平。有淺腎、潤肺、補肝、明目的功效。圓肉味甘、性溫,益心脾,補氣血,對失眠健忘,脾虛腹瀉,產後浮腫,精神不振等病症有效。

材料:

雪耳
紅棗
杞子
圓肉

圖片:傑。斯與晴
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圖片:傑。斯與晴
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做法:

1.先將雪耳用水泡浸以去除雜質及令雪耳漲大,將紅棗、杞子、圓肉以水輕輕清泡或泡浸一會,備用

圖片:傑。斯與晴
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2.雪耳浸泡好之後就可以剪成小片,以方便攪伴

圖片:傑。斯與晴
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3.雪耳剪成小片後,放入攪拌機,再加少許水一齊攪動,攪至成幼少粒顆即可。可按個人喜好而將雪耳打成蓉亦可

圖片:傑。斯與晴
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4.將雪耳蓉倒入鍋中,加入適量水份,可按個人喜好調節稀稠度

圖片:傑。斯與晴
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5.將紅棗、杞子、圓肉加入鍋中一同煮

圖片:傑。斯與晴
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6.因應個人喜好加入冰糖即可

圖片:傑。斯與晴
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因為小JM有份食,而且紅棗、杞子、圓肉已經有甜味,所以我並未有加入太多冰糖。

圖片:傑。斯與晴
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資料及圖片來源:傑。斯與晴

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