金菇腩肉卷!惹味分享!

金菇腩肉卷!惹味分享!

金菇腩肉卷要用無激素豬肉!因為很多肉類的脂肪都會殘留含有化學性雌激素,自從認識到Willowgrove Hill Omega 3 Pork HK加拿大無激素豬肉之後,我們現在每個月都會吃它們的豬肉,除了無抗生素、無瘦肉精,豬肉當中的Omega-3對於餵母乳的我和皓皓,都很好,補眼又補腦!今次分享容易做賣相又好的無激素腩肉卷給大家,每口香濃肉味,好吃!

金菇腩肉卷材料:

金菇 1紮
紅蘿蔔 1/2 個
無激素腩肉片 300克

金菇腩肉卷!惹味分享!

金菇腩肉卷做法:

  1. 紅蘿蔔切條
  2. 腩肉片包好金菇紅蘿蔔
  3. 大火水滾後,蒸10分鐘
  4. 蒸完留起肉汁
  5. 少量鹽糖豉油蠔油,粟粉及肉汁混合
  6. 中火煮煮,倒在卷上,搞掂

金菇腩肉卷!惹味分享!

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延伸閱讀:金菇5大好處+食用禁忌│8個簡易金菇食譜

金菇對健康的益處?

  1. 含有的膳食纖維多,能改善便秘。
  2. 含有多種人體所需的胺基酸,能增強大腦的記憶力。
  3. 含水溶性纖維,可降低膽固醇。
  4. 含有可調節免疫功能的蛋白質,具活化免疫力的效果。
  5. 金菇屬低脂低熱量高蛋白食物,有豐富蛋白質和纖維,可以飽肚和有助排便。

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