陳倩揚養生食療 – 太子蔘淮山蓮子粥 一家大細都啱

天氣開始熱喇!個人又容易燥啲,又冇咩胃口,今次孕媽媽陳倩揚就教大家煲一個太子蔘淮山蓮子粥,佢仲特別加咗啲紅蘿蔔,除咗會甜啲,仲因為立夏要養心,所以呢個時候就可以食多啲紅色食物喇!對改善睡眠都有幫助架!夜晚煲定,可以第朝做早餐都得架!孕婦同小朋友都啱食架!

撰文:Sunday Kiss 圖片:陳倩揚Facebook專頁

材料

1. 太子蔘 20G

味甘、微苦而性平,益氣養陰生津、適用於脾肺虧虛

2. 淮山 30G

益氣養陰、補脾肺腎、補陰生津的功效較強

3. 蓮子 30G

安心養神、抗氧化、改善睡眠、補脾益腎

4. 紅蘿蔔 30G

具有清熱、解毒、利濕、健胃消食、化痰上咳、順氣、利便、生津止渴、養肝明目、增強免疫力及抗衰老等功效

5. 白米 3/4杯

6. 水

做法

1. 將太子蔘洗淨浸半小時

2. 蓮子去花洗淨備用

3. 鮮淮山去皮切小粒或磨蓉

4. 紅蘿蔔去皮切小粒

5. 白米洗淨備用

6. 大火煲滾水將所有材料加入,不時攪拌免黐底

7. 煲約大半至一小時即可

倩揚提提大家,因為呢個粥始終有中藥成分,高血壓及腎炎、胃炎患者,就不宜多食喇!如果係長期病患者或者近排唔舒服,就記得要請教過中醫師先喇!

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