IsaacToast食譜-9分鐘韓式多士還原韓國風味 配料極多啱做早餐

IsaacToast食譜-9分鐘韓式多士還原韓國風味 配料極多啱做早餐

食譜

IsaacToast 這間韓國連鎖店主要售賣韓式多士,甜甜的多士包住充滿咸香的芝士、雞蛋、生菜、火腿等不同配料,味道很有層次,而且口感豐富,俘虜不少韓國人的心,被封為「國民早餐」。以前IsaacToast還未到香港開分店,已經有不少香港人專程到韓國吃多士,非常誇張。早前,IsaacToast登陸香港沙田開設首間分店,吸引大批粉絲朝聖,每次想買都要排長龍,等候時間由半小時到兩小時不等。YouTuber於個人YouTube頻道「Happy Amy」教整IsaacToast,讓大家不用排隊,就能在家享受美食,她說:「自己整好簡單,仲可以走甜加勁多配料!」

撰文:Clara | 資料、圖片授權:YouTuber「Happy Amy」

IsaacToast食譜材料:

方包 兩片
牛油 10克
雞蛋 兩隻
粟米粒 兩湯匙
椰菜 40克
火腿 1至2片
芝士片 1片
醃青瓜 6片(可加可不加,能夠解膩)
蛋黃醬/果醬 1至2湯匙(視乎你想吃咸或甜的多士)
茄汁 1湯匙
鹽 1/6 茶匙
黑胡椒 1/8茶匙

可加可不加,能夠解膩(YouTube頻道「Happy Amy」影片截圖)
可加可不加,能夠解膩(YouTube頻道「Happy Amy」影片截圖)
Isaac Toast食譜材料
IsaacToast食譜材料(YouTube頻道「Happy Amy」影片截圖)

IsaacToast食譜做法:

1. 將椰菜切成幼絲,放入水清洗與瀝乾,備用
2. 雞蛋加鹽、黑胡椒、粟米粒、部分椰菜絲,攪拌均勻
3. 開中小火,搽一層牛油
4. 將蛋混合物倒在煎pan,均勻攤開成一個正方形,煎一至兩分鐘
5. 嘗試整成一個正方形
6. 翻轉,煎一分鐘,蛋餅備用
7. 開中小火,再搽一層牛油
8. 轉小火,放入兩片方包,每邊煎一至兩分鐘,煎到方包變成金黃色
9. 在方包上面搽一層蛋黃醬/果醬,方包備用
10. 開中小火,再三搽一層牛油,放上火腿,每邊煎一至兩分鐘,火腿備用
11. 將兩片方包放上煎pan,依次序放上芝士、蛋餅、茄汁、火腿、醃青瓜、淨餘椰菜絲、另一片方包,完成

(向左推睇相)

小貼士:
-想吃更加甜的版本,可以在煎蛋餅時在蛋餅上放少許砂糖

IsaacToast食譜完整影片:

資料、圖片授權:YouTuber「Happy Amy」

常見問題

煮食時,有什麼須知?

處理食物時,生及熟食要分開處理。

當選擇煮食爐時,有什麼要留意?

可以先根據各種煮食爐的煮食速度、安全性、設計、廚房的空間大細以及個人的喜好去選擇。

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