Recolte經典小烤爐

Recolte經典小烤爐!輕鬆自製聖誕美食

食譜

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聖誕節快到,心想在家開聖誕Party,最方便當然是叫到會,但如果又想一展廚藝,又苦無焗爐,點算好?今次我們就試下用日本家電品牌Recolte推出的經典款式焗爐仔,看看它的功能能否應付聖誕美食要求。
撰文:Angela
攝影:MrCho

Recolte經典小烤爐

這個RUND Classic Oven有藍、白、紅三隻色可選,設計簡約帶點懷舊,外型夠靚仔。不過機身只有一個時間掣,沒有溫度調校,就連說明書也沒有寫焗爐溫度,只有早前官方公布過平有均攝氏200度,溫度算幾高,所以烤焗時最緊要睇緊火,否則一個不留神就會烤濃。

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焗爐跟機有層架、燒烤板及托盤,可應付不用烤焗需要。

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當中層架的手柄是外置式,不用隔熱手套亦能拿出,非常方便,值得一讚。

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焗爐內部空間算大,焗麵包、Cupcake也可以,但要留意它是上下發熱線,放入食物後要預留頂位距離,避免烤濃。
Recolte RUND Classic Oven
售價:$468
查詢:recoltehk

5分鐘輕怡聖誕沙律早餐

材料:1人份
白麵包 1片
吞拿魚 1罐
粟米粒 2湯匙
洋蔥 少許
車厘茄 3粒
蛋黃醬 少許

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做法:
1. 隔走吞拿魚及粟米的水分。車厘茄切成4分,洋蔥切粒。在燒烤板上放上吞拿魚、粟米、車厘茄、洋蔥,沙律菜,在上面澆上蛋黃醬。

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2. 把白麵包放在烤架,一齊放入焗爐,烤4至5分鐘。

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美味香口薑餅人

材料:(約40塊)
麵粉 280g
薑粉 10g
肉桂粉 8g
丁香粉 2g
梳打粉 1茶匙
紅糖 100g
蜜糖 100ml
無鹽牛油 100g
裝飾:
碎糖 少許
白朱古力醬 1支

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做法:
1. 牛油放室溫變軟。

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2. 加入紅糖,拌勻。

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3. 加入蜜糖,拌勻。

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4. 加入麵粉、薑粉、肉桂粉、丁香粉、梳打粉。

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5. 拌勻成粉糰。

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6. 用蛋糕紙包著粉糰,兩邊放木筷子。

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7. 粉糰用麵棍將粉團輾薄至4毫米厚。放入雪櫃30分鐘。

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8. 取出,用曲奇模印出薑餅人。(餘下的可重複做)

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9. 薑餅人放在牛油紙,放入焗爐10分鐘 。

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10. 中途防烤濃,要放上錫紙保護。

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11. 取出,放在架上放涼。

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12. 將朱古力筆浸在暖水中約5分鐘。 在薑餅上畫上線條。置室溫30分鐘至完全乾透。

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13. 完成喇!

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