水腫

中醫食療 去 水腫

健康

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一天內重幾磅、眼皮浮腫、穿褲時感覺褲頭緊了一點、腳部變肥……其實都是水腫問題。不要以為多飲水會引起 水腫 ,其實情況剛好相反,飲水不足兼吃太多高鈉食物,才是 水腫 元兇,註冊中醫彭明慧指水腫與肺、脾、腎、三焦各臟腑密切相關。

撰文:Wai
相片:Thinkstock

水腫 分陽水及陰水

水腫 是指血管外的組織間隙中有過多的體液積聚,是全身氣化功能障礙的一種表現,與肺、脾、腎、三焦各臟腑密切相關。中醫認為病因主要是感受外邪、外感水濕、飲食失調及先天體質虛弱,當中依據症狀表現不同而分為陽水及陰水。陽水徵狀是發病急,起初是面部出現微腫,然後遍及全身,以腰至上身 水腫 居多。而陰水則是發病慢, 腳部先出現 水腫 ,然後漸漸到全身,以下半身 水腫 居多。皮膚按下後出現凹陷,較慢才能平復。

透過飲料和按摩去 水腫

要去 水腫可從飲料及按摩兩方面着手。如煮薏仁水飲,可以促進體內血液和水份的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用。煮法是將生熟薏米洗乾淨,放入器皿中加水浸泡30分鐘,大火煲滾,轉用中小火煲45分鐘,熄火後再焗5分鐘即成。不過薏仁性微寒,會使身體冷虛,所以孕婦及正值經期的婦女應該避免食用。另外,如早晨睡醒及睡前出現的 水腫 問題等,可輕柔的按摩水道穴、水分穴及陰陵泉穴,促進循環系統將水份排出體外。

妊娠 水腫 要適量喝水

如在妊娠後期只是腳部輕微地浮腫,無其他不適者,為妊娠晚期常有現象,可不必治療,產後自然消失。妊娠腫脹主要是脾腎陽虛所致,孕婦因身體陽虛,在妊娠期間,陰血用以養胎,導致腎陽溫化不足,脾陽失調,以致水濕氾濫, 出現腫脹。孕期下肢 水腫 是子宮壓迫或攝取太多鹽份造成。 鹽份所含的鈉會使體內水份滯留,並不是喝太多水的關係, 所以準媽媽仍要適量喝水,還要防止情緒激動和避免較劇烈或長時間的體力勞動。

適量咖啡、綠茶 有助去 水腫

咖啡所含的咖啡因可以排出身體水份,消除 水腫 。但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。至於綠茶清淡性涼,去膩解肥的作用比消 水腫 作用更強,而且含有高鉀,鉀有助降低血壓,正常人體會將過多的鉀排走,造成綠茶利尿的錯覺。素食者、孕婦、低血糖患者、腎病患者及貧血人士一日不建議飲超過500 毫升綠茶。

薏米、冬瓜皮、荷葉、香蕉皆有去 水腫 的功效

除了薏米,有三種食物也有去 水腫 的功效。如冬瓜皮,味甘淡、性涼,清熱止渴,解毒排膿,有助利水消腫,以利尿見長,適宜 水腫 脹滿人士、濕熱所致的小便短赤人士及糖尿病人士,但寒性體質、泄瀉人士則不宜。另外,荷葉味甘澀,性寒,清熱降脂,有擴張血管及排水瘦身的作用,適合燥熱人士、高血脂及高血壓人士,不宜於腎陽不足、脾虛泄瀉人士、血壓低人士、哺乳期婦女。最後是香蕉,味甘,性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,含有豐富鉀質,而鉀質有助排出體內的鈉,有效改善 水腫 。香蕉對於便秘人士、燥熱人士較適宜,而畏寒體弱、脾虛泄瀉人士、糖尿病人士則不合適。

推介食療

通淋利濕【薏仁粟米鬚茶】
適合短時間現嚴重 水腫 人士

材料:
粟米鬚5錢、生薏仁1両
做法:
1. 將粟米鬚和生薏仁洗乾淨,放入器皿中加水1,000毫升浸泡30分鐘。
2. 大火煲滾約5分鐘,轉用中小火煲30分鐘即成。
3. 可作代茶飲用。

健脾舒肝【赤小豆冬瓜皮橄欖瘦肉湯】
適合妊娠 水腫 的孕婦

材料:
赤小豆1両、冬瓜皮1両、炒扁豆1両、澤瀉5錢、青橄欖8-10粒、粟米鬚3錢、五指毛桃5錢、蜜棗3粒、果皮1塊、豬橫脷1條、瘦肉半斤
做法:
1. 豬橫脷、瘦肉汆水。果皮浸軟刮囊。
2. 將所有材料沖洗後,加入約4公升水中浸水30分鐘。

3. 將(2)煲滾後,加入(1)一同煲滾。滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

利水消腫【防己黃耆淮花茶】
適合長期脾虛人士

材料:
漢防己3錢、黃蓍5錢、白术3錢、淮山4錢、木棉花5錢、生熟薏苡仁各5錢、蜜棗2粒、甘草1.5錢、生薑3片
做法:
1.. 將所有選材洗淨,放入煲內加入約4碗水水中浸約30分鐘。
2.. 煲滾後,再轉中小火熬約40分鐘即成。

消脂、利水、降壓【決明子山楂薏仁茶】
適合 水腫 性肥胖人士

材料:. 決明子2.、山楂2錢、生薏仁5錢
做法:
1.. 將決明子和生薏仁洗乾淨,放入器皿中加水500毫升浸泡30分鐘。

2. 煲滾後,再轉中小火熬約40分鐘。
3. 熄火,加入2錢山楂,焗服。如脾虛人士可轉用熟薏仁。

參考資料:衛生處網頁