健康百科 維他命b

綜合維他命B的種類與食物來源

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維他命B的多樣性

維他命B有許多不同的種類,包括硫胺素(維他命B1)、核黃素(維他命B2)、煙酸(維他命B3)、泛酸(維他命B5)、維他命B6、生物素(維他命B7)、葉酸(維他命B9)和維他命B12。

硫胺素(維他命B1)的作用與來源

硫胺素有助於身體分解食物並釋放能量,並保持神經系統的健康。豌豆、新鮮水果(如香蕉和橙子)、堅果、全麥麵包、一些強化早餐穀物和肝臟都是硫胺素的良好來源。

核黃素(維他命B2)的作用與來源

核黃素有助於保持皮膚、眼睛和神經系統的健康,並幫助身體從食物中釋放能量。牛奶、雞蛋、強化早餐穀物、蘑菇和原味優格都是核黃素的良好來源。

煙酸(維他命B3)的作用與來源

煙酸有助於身體從食物中釋放能量,並保持神經系統和皮膚的健康。肉類、魚類、小麥粉和雞蛋都是煙酸的良好來源。

維他命B的其他種類與來源

泛酸、維他命B6、生物素(維他命B7)、葉酸(維他命B9)和維他命B12也是維他命B的重要組成部分,牠們在各種食物中都有所含有。例如,雞肉、牛肉、肝臟和腎臟、雞蛋、蘑菇、鱷梨、豬肉、家禽、魚類、花生、大豆豆、麥胚、燕麥、香蕉、牛奶、一些強化早餐穀物、西蘭花、椰菜、綠葉蔬菜、豌豆、鷹嘴豆和腎豆、肝臟(但懷孕期間應避免)、肉類、魚類、牛奶、奶酪、雞蛋和一些早餐穀物都是這些維他命的良好來源。

圖片來源:圖片來源:Kiss編輯部