魚油的營養價值與健康影響
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魚油的營養成分
魚油是獲取omega-3脂肪酸的飲食來源，魚油中包含兩種omega-3脂肪酸，稱為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。DHA和EPA的飲食來源是肥魚，如鮭魚、鯖魚和鱒魚，以及貝類，如青口、牡蠣和蟹。一些堅果、種子和植物油中含有另一種omega-3脂肪酸，稱為α-亞麻酸(ALA)。我們的身體需要omega-3脂肪酸來進行許多功能，從肌肉活動到細胞生長。長鏈omega-3可以幫助預防心臟病。對於懷孕或哺乳的女性來說，它也很重要，因為它可以幫助嬰兒的神經系統發育。
服用魚油補充劑的好處
研究顯示，每週至少兩次食用富含魚油食物的人死於心臟病的風險較低，但服用魚油補充劑對心臟健康的好處似乎微乎其微。
多項研究報告指出，服用魚油補充劑的人血壓有適度降低。一些證據表明，對於中度到重度高血壓的人來說，魚油可能具有更大的益處。
研究表明，魚油補充劑可能有助於減輕疼痛、改善早晨僵硬以及舒緩類風濕性關節炎患者的關節壓痛。雖然效果通常不太明顯的，但它可能足以減少對抗發炎藥物的需求。
魚油的安全性與副作用
當按照推薦劑量服用時，魚油補充劑通常被認為是安全的。然而，魚油補充劑可能會引起輕微的副作用，包括：魚腥味的餘味、口臭、胃灼熱、噁心或腹瀉、皮疹等。如果你服用魚肝油補充劑，請記住，這些補充劑含有高量的維生素A。這是因為魚會在其肝臟中儲存維生素A。多年來攝取過多的維生素A可能會有害。
圖片來源：圖片來源:Kiss編輯部
