消委會食物安全｜消委會測35款芝麻產品 4款塑化劑超標影響生殖系統

消委會測試結果 4款產品含塑化劑

消委會測試的芝麻產品樣本包括20款芝麻油、10款芝麻粉和5款芝麻醬。測試項目包括塑化劑、農藥殘留物和營養成分含量、污染物含量、霉菌毒素和致病菌含量。當中有27款芝麻產品檢出不同污染物，有4款樣本檢出了塑化劑，均高於食物安全中心的行動水平。

據調查所得，驗出塑化劑的樣本分別為冠益華記芝麻油（混合）、同珍小磨蔴油及淘大極品醇香黑芝麻油，以及点点綠100%純黑芝麻粉。當中1款芝麻油樣本所檢出的含量超標79倍，如果成年人每天攝取超過約1湯匙的超標芝麻油，將超過歐洲食物安全局設定的可耐受攝入量。

另有13款芝麻油樣本檢出了基因致癌物質環氧丙醇，其中淘大極品醇香黑芝麻油的含量超過了歐盟標準的一倍。

消委會測試結果 17款產品獲滿分

消委會測試市面上35款芝麻產品，其中17款總評獲5分滿分，以下是消委會羅列的幾款優秀芝麻產品：

芝麻油

– CRUDIGNO Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil（聲稱來源地：意大利／大約售價：$65）

– 芝初 冷壓芝麻油（聲稱來源地：台灣／大約售價：$128）
– Bio Planete 有機初榨冷壓芝麻油（聲稱來源地：法國／大約售價：$165）
– Topvalu 日本純正芝麻油（聲稱來源地：日本／大約售價：$17.9）
– 九鬼 純正黑芝麻油（聲稱來源地：日本／大約售價：$35.9）
– 山田製油 一番榨黑芝麻油（聲稱來源地：日本／大約售價：$189）
– CARWARI 有機特級初榨芝麻油（聲稱來源地：墨西哥／大約售價：$69）

芝麻粉

– 尚霖小屋 黑芝麻粉（聲稱來源地：香港／大約售價：$39）
– 馬玉山 黑芝麻粉（聲稱來源地：台灣／大約售價：$52.9）
– 裕華國貨 黑芝麻粉（聲稱來源地：台灣／大約售價：$45）
– 健康時代 黑芝麻粉（無加糖）（聲稱來源地：台灣／大約售價：$65）
– Kobebussan Black Sesame Powder（聲稱來源地：日本／大約售價：$14.9）
– 朗竹林 純黑芝麻粉（罐裝）100%（聲稱來源地：台灣／大約售價：$63）
– 鄉味 黑芝麻粉100%純粉（熟粉）（聲稱來源地：台灣／大約售價：$31.9）

芝麻醬

– 芝麻屋 黑芝麻醬（聲稱來源地：香港／大約售價：$59.9）
– macro Certified Organic Unhulled Tahini (sesame seeds）（聲稱來源地：澳洲／大約售價：$61.9）
– 多多 黑芝蔴醬（聲稱來源地：台灣／大約售價：$35.9）

為甚麽芝麻產品會含塑化劑？

塑化劑包括DEHP、DINP和DBP，常用於某些塑膠產品，令他們柔軟和有彈性。食物在加工處理或包裝過程中因食物接觸物料的物質遷移，又或透過環境污染，可能引致含有小量的塑化劑。

塑化劑有甚麽影響？

有研究指長期過量進食塑化劑可能會對生殖系統的發展造成影響，甚至損害肝臟、腎臟等器官的健康。市民可留意在食物安全中心網站上公布的塑化劑檢測結果。同時，應保持均衡飲食，避免因偏食幾類食物而攝入過多污染物。

如何挑選及食用芝麻產品？

選購及使用芝麻產品時可以參考以下3點：
1. 查看營養標籤：
仔細閱讀產品標籤上的成分列表，優先選擇沒有添加糖的芝麻醬，及只含芝麻成分或芝麻成分排在配料表的較前位置（表示芝麻成分佔的比例相對較多）的芝麻食品。

2. 留意脂肪含量：
芝麻產品含有不同種類的脂肪酸，能保護細胞、調節代謝功能、減少血液中壞膽固醇。然而，不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用依然會令體重增加，因此，應選擇含有較多不飽和脂肪酸且較少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的芝麻產品。

3. 儲存方式：
購買後應將芝麻產品儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。開封後應儲存在冰箱內，並在2至3個月內用完。如果芝麻食品發出油膉味，或者芝麻粉受潮發霉，表示產品已變壞，應立即丟掉。