控血糖｜糖尿病都可以食水果？研究指1款水果更有改善功效

吃水果有助控血糖 百香果對男性尤為有效

江守山醫生曾經遇到一位45歲的男性糖尿病患者，他每天需要服用高達4顆降血糖藥。後來，通過減少患者的胰島素阻抗，藥物劑量降低到了1顆，但之後卻無法再進一步減少藥物的劑量。在詢問之後，江醫生了解到，這位患者一直擔心吃水果會加重糖尿病，因此通常不敢吃水果。然而，這個想法是錯誤的。

江醫生解釋，雖然吃水果確實會使血糖升高，但我們控制糖尿病的最終目標不是單純控制血糖。他分享了去年一項針對50萬人、追蹤約7.5年的大規模研究。該研究發現，吃水果不僅不會增加糖尿病的風險，還能夠降低糖尿病患者所需的降血糖藥物劑量。此外，研究還發現，糖尿病患者吃水果後的死亡率下降了。

江醫生建議這位患者增加水果的攝入量，同時提醒他，如果擔心血糖急劇上升，可以選擇一些比較酸的水果。最終，這位患者聽從了江醫生的建議，大量食用百香果，結果在2個月後就不再需要服用血糖藥物了。

需要注意的是，百香果對男性有特別的益處，可以降低男性的胰島素阻抗和血糖數值，但在女性身上這種益處尚未被觀察到。

百香果的其他7項功效

1. 根據USDA，百香果含有豐富的維生素A和維生素C，這些營養素是強化免疫系統的重要營養素，有助於提高我們抵抗感冒、流感或其他常見感染疾病的能力。
2. 此外，維生素A還有維持上皮細胞功能正常的作用，能保護皮膚和維持正常視覺；
3. 而維生素C則具有抗氧化作用，有助於減少自由基對細胞的破壞，改善胰島素抗性。
4. 百香果還含有豐富的鉀離子，進食可以幫助我們降低血壓，保護心血管。
5. 植物性的鐵質需要維生素C才能有效吸收，而百香果中同時含有維生素C和鐵質，可以有效補充鐵質。缺乏鐵質可導致貧血、臉色蒼白、頭暈、心悸、疲倦乏力、工作能力和運動耐力大為降低、免疫力下降和難以集中精神等。
6. 百香果還含有豐富的膳食纖維。進食兩顆中型大小的百香果，就能攝取約3.2克的膳食纖維，相當於三碗椰菜的份量。多吃百香果可以促進腸道蠕動、養好腸道菌群和增加飽足感。美國心臟協會表示纖維還具有降低膽固醇和促進心臟健康的益處。
7. 百香果的升糖指數（GI值）較低，進食後血糖上升的速度較慢，對血糖的影響也較小。

糖尿病友的百香果建議食用份量

儘管有研究證實百香果有助控血糖，但糖尿病患者仍不可毫無節制地吃。根據百香果的大小，建議一天最多不可吃超過4－6顆 ，而且不可再吃其他水果，也要把份量分散於各餐食用，有助防止血糖升高。另外也要注意百香果汁的含糖量更高，會對血糖水平產生更顯著的影響，建議患者直接食用百香果。