兒童長高｜5歲童身材矮小且專注力差 醫揭偏食致缺乏1營養素
兒童長高｜鋅濃度低導致食欲減低
兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿表示該名5歲兒童被轉至兒童胃腸科門診，經過詳細的飲食評估和血液檢查，發現他長期的挑食行為導致血中的鋅濃度遠低於正常範圍，只有54.1ug/dL，而正常血中鋅濃度應介於70～120ug/dL。偏挑食容易導致兒童營養不均衡，而缺乏鋅又容易使食欲減低，同事發展或活動力較差的孩童中，有較多的比率缺鋅。經過3至4個月的調理和補充鋅營養素，這名男孩的食慾和挑食行為明顯改善。他的體重增加到了理想範圍，血中的鋅濃度也恢復到正常範圍。更令人欣喜的是，他在幼兒園的學習專注力和玩遊戲活動力都有了顯著的進步。
鋅為什麼對兒童長高至關重要？
鋅是人體必需的微量元素之一，對於多種生理功能都扮演著關鍵的角色。鋅不僅參與超過300種酶的合成，還在代謝、成長、發育、活動力和免疫力中都扮演著重要的角色。缺乏鋅不僅會影響孩子的生長發育，還可能導致注意力不集中、情緒不穩等問題。以下是鋅對人體的重要性：
1.酶的活性：鋅參與超過300種酶的活性，這些酶在人體的各種生化反應中都起到關鍵作用，如碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。
2.免疫功能：鋅對於免疫系統的正常運作至關重要。它有助於維持T細胞的功能，這些細胞是免疫反應的主要參與者。
3.生長和發育：鋅在細胞分裂、蛋白質合成和DNA合成中都起到關鍵作用，因此對於生長和發育至關重要，特別是在兒童和青少年時期。
4.傷口癒合：鋅參與膠原蛋白的合成，這是傷口癒合過程中的主要成分。
5.味覺和嗅覺：鋅對於味覺和嗅覺的正常功能也很重要。缺乏鋅可能會導致味覺和嗅覺的減退。
6.神經功能：鋅在神經系統中也扮演著角色，包括認知功能和學習能力。
7.抗氧化和抗壓性：鋅具有抗氧化性，可以幫助抵抗氧化應激，從而減少自由基對細胞的損害。
兒童長高｜含鋅量高食物
4至13歲的健康兒童每天需要平均攝取5至8毫克的鋅以確保正確的發展，如瘦紅肉、生蠔、海鮮類、乳製品、雞蛋、堅果類、豆類、洋菜、榖類、南瓜子、黑木耳和松子等都是鋅含量豐富的食物。此外，趙舜卿醫師建議，家長應該在三餐正常時間餵食孩子，避免給予零食、甜食和重口味的食物，並鼓勵孩子多嘗試新食物。這不僅可以確保孩子獲得均衡的營養，還可以幫助改善孩子的偏食行為。
