缺鐵性貧血｜夏天不吃冰很難受？小心是貧血警告！即睇6大補鐵食物

咀嚼冰塊與貧血和鐵缺乏的關聯

研究表明，食冰癖（pagophagia）與鐵缺乏性貧血之間存在著密切關聯。鐵是製造血紅素的重要元素，而血紅素則是紅血球中的蛋白質，負責運輸氧氣。如果身體缺乏足夠的鐵，就會導致紅血球無法正常形成，從而影響氧氣的運輸功能。因此，缺鐵性貧血患者可能會出現各種症狀，包括疲勞、脆弱的指甲和頭髮，以及對冰的異常渴望。

貧血患者更易渴望食冰？

有些研究人員認為，食冰癖可能是身體在尋求某種補償措施來應對缺鐵性貧血。在一項針對缺鐵性貧血患者的研究中，研究人員觀察到那些患有貧血的受試者對冰的渴望比非貧血受試者更為顯著。此外，在另一項研究中，受試者在進行一項測試之前咀嚼冰塊，結果發現貧血患者的反應時間明顯改善，而非貧血受試者則無明顯變化。這些結果表面食冰癖可能與缺鐵性貧血的神經心理處理速度有關。有學者提出，咀嚼冰塊可能觸發了身體的某些血管變化，導致大腦的血流增加。這一理論得到了一些初步研究的支持，但仍存在爭議。

缺鐵性貧血

缺鐵性貧血是一種常見的血液疾病，全球範圍內影響著數以億計的人。這種貧血的主要原因是身體缺乏足夠的鐵元素，從而導致紅血球無法正常運輸氧氣，進而影響身體的各種功能。缺鐵性貧血的主要原因是飲食不均衡或營養不良。鐵是一種必需的微量元素，它在食物中存在並被吸收到血液中，供給身體各個部位使用。然而，一些人的飲食中缺乏富含鐵元素的食物，例如紅肉、蛋類和豆類等，導致身體無法獲得足夠的鐵。同時，一些特殊人群，如孕婦、哺乳期的婦女和成長中的兒童，可能需要更多的鐵元素來滿足身體的需求。如果長期缺乏鐵元素，就容易發展成缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血症狀

缺鐵性貧血的常見症狀包括疲勞、暈眩、頭痛、心悸和呼吸急促等。由於身體各個部位缺乏足夠的氧氣，患者可能會感到虛弱和無力，無法集中注意力，並且容易感到昏昏欲睡。此外，由於紅血球中血紅素含量降低，患者的皮膚和黏膜可能會出現蒼白的現象。

缺鐵性貧血治療法

1.鐵補充：最常見的治療方式是口服鐵補充劑。這些補充劑可以是鐵片、鐵膠囊或鐵口服溶液，根據醫生的建議來使用。補充鐵元素可以增加血液中的鐵含量，幫助紅血球更有效地運輸氧氣。但要注意，鐵補充劑可能會引起胃腸不適，如便秘或腹瀉，因此應遵從醫生的用藥建議。

2.改變飲食：飲食中含有豐富鐵元素的食物是治療缺鐵性貧血的另一重要方法。這些食物包括紅肉、雞肉、豬肝、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等。同時，應避免食用與鐵元素相互抵消的食物，如咖啡、茶和全穀物，這些食物中的某些成分可能會減少鐵的吸收。

3.病因處理：某些情況下，缺鐵性貧血可能是其他疾病或條件的結果。例如，胃腸道出血、懷孕或月經過多等都可能導致鐵元素流失，進而引起貧血。治療缺鐵性貧血時，應同時處理這些潛在的病因，以確保有效的治療。

6大補鐵食物

紅肉：牛肉、豬肉和羊肉都是補鐵的良好來源。它們含有稱為血紅素的鐵類，有助於提高血紅素水平和紅血球的數量。

蛋類：雞蛋是一種富含補鐵的食物，尤其是蛋黃部分。攝取適量的雞蛋有助於增加身體的鐵元素。

豆類：豆類如黑豆、紅豆、綠豆和豌豆含有非血紅素的鐵類。它們也提供了豐富的蛋白質和其他營養素。

穀類和堅果：全穀類如糙米、燕麥和全麥面包，以及堅果如核桃和腰果，都含有不少鐵元素。

綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍、甜菜葉等綠葉蔬菜富含非血紅素鐵。此外，這些蔬菜還含有豐富的維生素C，有助於增強鐵的吸收。

干果：葡萄乾、杏仁、榛子等干果也是補鐵的選擇。它們不僅富含鐵元素，還提供了健康的脂肪和纖維。