降低心臟病風險｜改善心臟疾病風險因素 5大方法改善

減少飲食中的脂肪

我們應該減少飲食中的脂肪，特別是飽和脂肪和反式脂肪，並增加ω-3脂肪酸的攝取量。例如，魚油中的DHA和EPA已被證實可以降低心血管疾病的風險，降低血液中的三酸甘油酯，降低血液中的凝血和調節心臟節律。

增加水果和蔬菜的攝取

我們應該吃更多的水果和蔬菜，全穀物和可溶性纖維。水果和蔬菜富含多種人體必需的營養物質，包括維生素C、維生素E和類胡蘿蔔素，這些都是強大的抗氧化劑，可以消除或減輕自由基對心血管的傷害，限制膽固醇對身體組織的破壞作用，有助於保護心臟。每天至少要攝取5份水果和蔬菜。

五穀雜糧和可溶性纖維的重要性

飲食中富含五穀雜糧食品，可以降低心血管疾病的風險達30％。可溶性膳食纖維包括燕麥、豆類等，可以幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。這些食物應該被包括在整體健康均衡的飲食中，每週至少要攝取2到3次。

大豆的好處

大豆含有高量的異黃酮，可以降低低密度脂蛋白膽固醇，保護心血管。每天攝取至少25克的大豆，可以降低心血管疾病的風險。大豆還含有豐富的蛋白質和纖維，這些都可以降低心血管疾病的風險。大豆也是素食者的主要蛋白質來源。

減少鹽的攝取量

我們應該減少鹽的攝取量，以保持較低的血壓。鹽含有鈉和氯，這兩種成分都是控制體內水分、維持正常血液pH值的重要物質，也是神經信號傳遞離子，並幫助肌肉收縮。幾乎所有的加工食品都含有添加的鹽。成人每日的鹽攝取量應該不超過6克（約1茶匙）。目前一般的攝取量是每天大約9克，嬰兒和兒童應該比成人少攝取鹽。嬰兒如果攝取過高的鹽分是非常危險的，因為他們的腎臟無法處理大量的鹽。