康復食療

咳嗽斷尾+染疫康復食療|營養師媽媽分享女兒染疫7日痊癒經過

兒童健康

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染疫的小朋友越來越多,輕症患者大都選擇在家隔離自救,避免去醫院受到二次感染。媽媽們要時刻觀察患病小朋友狀態,又要想辦法增強小朋友抵抗力令他們快點痊癒。營養師媽媽Kathy的女兒上星期一開始出現病徵,上網課時候突然說頭暈且出現嘔吐又高燒39°C,她直言Omicron令「小朋友又暈又嘔又發燒,嚇死人!」。慶幸小朋友的抵抗力足夠,染疫7天就已經轉陰性,但染疫後期難免有咳嗽不斷尾的狀況。Kathy針對這些「餘毒未清」的情況就涉及了2類食譜,還分享了染疫7日的經過,又如何在14日內通過康復食療完全打敗病毒。

染疫經過和康復時間線

1.估計是小朋友出去打疫苗,總是用手觸摸口罩表面,所以一出去就染上病毒。
2.頭兩日發燒, 喉嚨痛,完全沒有胃口,但都迫小朋友一日吃足三餐, 飲多啲檸檬鹽水消炎。
3.發完燒之後就開始手有紅疹,有痕癢感覺。
4.開窗令空氣流通,小朋友睡了三四日之後開始要她活動下筋骨, 做下原地踏步,最後只有少少咳和痰。
5.第7日開始快測轉陰性,即刻煲食療湯水,染疫15日已經完全康復,一開始飲食療湯水,紅疹就立即好了!

染疫5日時徵狀(病到尾聲):

1. 咳而且有痰( 透明)
2. 口唇紅又乾
3. 手臂有紅疹, 好似起雞皮,紅紅地,一粒粒突出

4. 有點累
5. 胃口不算太好

沒有黃痰就可以開始煲湯水調理

通常小朋友有不舒服, 我都會等她自己康復。沒有黃痰表示沒有發炎, 痰和咳嗽就會越來越少,差不多中後第七日,我就會煲健脾胃增強抵抗力湯水!因為通常病毒太強, 抵抗力下降, 咳都好難斷尾。

病後調理兩大宗旨:

  1. 提升抵抗力
  2. 調理脾胃

抵抗力差和脾胃差是咳嗽不能斷尾的原因, 所以病到尾聲輔助食療,提升抵抗力和調理脾胃。

病到尾聲想加快痊癒 3款食療推薦+1個忌口注意

1. 合桃腰果栗子太子參瘦肉湯

材料:合桃、腰果各二兩,栗子12粒,太子參兩湯匙,粟米兩條,瘦肉一塊
作法:所有材料加水煲1.5小時
效果:飲完二日,小朋友口唇滋潤返,嘴唇已經淡色沒有那麼紅, 皮疹減少, 咳同痰都明顯減少到一日只有幾聲!

材料功效:栗子好重要,中醫方面覺得健脾補腎。在西方營養學,栗子有好多短鏈嘅澱粉質(益生元即益菌食物)令到腸胃環境有利益菌生長, 病了的小朋友吃益生菌補充劑的改善效果不明顯, 但食療反而更有效。

合桃腰果有補腎作用,加強體質,太子參健脾補氣。

康復食療 營養師媽媽推薦合桃腰果栗子太子參瘦肉湯可以有效幫助咳嗽斷尾,消退紅疹。
營養師媽媽推薦合桃腰果栗子太子參瘦肉湯可以有效幫助咳嗽斷尾,消退紅疹。(圖片來源:[email protected]營養師 身營心營)

2.蘋果雪耳南北杏茶

材料:

太子參 兩湯匙
南北杏 兩湯匙
生熟薏米 三湯匙
百合 兩湯匙
扁豆 兩湯匙
雪耳 一個
蘋果/ 雪梨 2至3個

作法:煲個半鐘,當水飲,或者可以加舊瘦肉當湯飲!

材料功效:南北杏有不飽和脂肪, 幫助消炎;蘋果有果膠,是給益生菌食物的益生元;百合、 雪耳滋潤;扁豆去濕;生熟薏米高纖,幫助清潔腸道;太子參健脾補氣。

康復食療
(圖片來源:[email protected]營養師 身營心營)

3.加快康復進度可吃多點韭菜

正所謂不時不食, 韭菜好當造, 天地萬物自有規律, 所以韭菜亦都可以幫助染疫後康復進度。

推薦食療:韭菜炒肉片
材料功效:韭菜有豐富嘅維他命C, B1,B2 beta-胡蘿蔔素等抗氧化物, 能夠抗發炎,保護心血管及強化免疫力, 還有健胃提神的效果!

康復食療 小朋友打第一針三日後染疫,康復期間營養師媽媽建議吃些應季食物增強抵抗力,如炒韭菜。
小朋友打第一針三日後染疫,康復期間營養師媽媽建議吃些應季食物增強抵抗力,如炒韭菜。(圖片來源:[email protected]營養師 身營心營)

4.注意忌口 不能吃酸、辣對脾胃有刺激的東西

因為酸辣對脾胃不好, 脾胃不好, 免疫力又會降低!

5. 增強抵抗力要曬太陽補充維他命D

見到好多報導叫大家補充維他命D,我建議大家去曬太陽吸收下UV更好,UV可殺死病菌, 順便製造維他命D就可以, 不需要食補充劑。

康復食療 以上資訊由營養師 中大食品及營養科學學士Kathy提供
以上資訊由營養師 中大食品及營養科學學士Kathy提供(圖片來源:[email protected]營養師 身營心營)

圖片來源:[email protected]營養師 身營心營

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