補氣血

氣血不足加快衰老 中醫教分清陽虛陰虛才補氣血+3個滋陰養血食譜

女性健康

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十個有十個女人都想凍齡抗衰老,但十個有九個女人都覺得自己氣血差,又經常覺得自己個樣好殘,行山、跑步唔夠氣、月經期間更加會口腫面腫。氣血對女士們來說其實十分重要,只要養好氣血,身體機能就不會容易衰退,也不容易顯老。

中醫有「氣血通則萬病滅」的說法,強調氣血是人之根本,是身體正常運行的物質基礎。註冊中醫師唐麗雯表示,在中醫學角度上,抗衰老即是加強內在臟腑的功能,在治療氣血不足方面,除了服用中藥及食療,亦會採用針灸或者耳穴療法,透過反射區來提升五臟六腑的功能。女人如果氣血不足,衰老速度亦會較快,體質也容易變得虛弱。所以女人要抗衰老說到底就是要提升體質及臟腑功能,但亦要補氣血,因為都市人過度消耗及透支精力和體力。在消耗方面,最常見是捱夜,這會導致陰陽皆虛。此外,平日缺少運動、飲食不定時、經常受到生活及工作壓力困擾,都會令體質逐漸變差。

補氣血 氣血 都市人經常過度消耗及透支精力和體力,最常見是捱夜,會導致陰陽皆虛。女人如果氣血不足,衰老速度亦會較快。
都市人經常過度消耗及透支精力和體力,最常見是捱夜,會導致陰陽皆虛。女人如果氣血不足,衰老速度亦會較快。(圖片來源:Canva)

陽虛7症狀要補氣

唐醫師表示,氣屬於陽,血歸為陰,氣容易生成,但血不容易生成,只要有充足的睡眠便可以補充氣的不足,但血的生成則要有充足的氣去化生,氣血其實是互相化生。補氣及補血是因人而異,要視乎是甚麼體質為主,有些女士屬於陽虛,表現為經常手腳冰凍、容易肚屙、口唇色白、面色蒼白、精神差、容易疲倦、欠缺動力等。這類體質的人便要先補氣。

陰虛6症狀要補血

至於血不足的女士多數屬於陰虛火旺體質,尤其經常捱夜的人特別容易陰虛,捱夜後亦容易熱氣、生暗瘡及痱滋,甚至性情容易煩躁和發怒,具體表現為身形消瘦(例如有些人食極不肥)、難入睡難熟睡且失眠、多夢、手足心熱、怕熱多過怕凍,但亦有可能會怕熱又怕凍,而且經常感到乾燥(例如口乾、眼乾澀、皮膚乾、喉嚨乾、陰道乾),即使飲水後亦未能紓緩。

因為氣血有互相依賴、互相化生的特點,所以大多數人是氣血皆不足。尤其面對肚屙或痛症(例如經痛)的時候會面青,或者睡眠不足時亦會面青唇白。此外,有些血虛的女士同時亦有貧血問題,尤其寒底的人,更加容易面青。

血氣不足3成因|年紀大及多產婦女常見中氣不足或下陷

然而中醫所說的氣並不同於西醫所說的肺活量及運動量。唐醫師表示,在中醫學理論上,氣是抵抗力、新陳代謝力、消化力,這些都是靠氣去推動。氣血好的人,就像處於18-22歲的狀態,精神充沛及有活力,皮膚充滿彈性及紅潤,眼睛黑白分明、雙目有神,而且消化力及關節都很正常和健康。但隨著年紀增長,步入中年的時候,有些人開始出現寒背腰彎的問題,所以保持氣血良好就是要保持體質在年輕時的身體狀態,氣血陰陽處於協調的情況。

有些年紀大及多產婦女經常有中氣不足或中氣下陷的情況,容易出現胃下垂、陰道或子宮下垂。一來女人40歲過後,身體各項生理機能都開始下降,各個器官也會慢慢出現衰退跡象,二來工作壓力大及生活忙碌,會令卵巢功能提早退化,首先表現在月經不調,三來婦女在生產過程中會耗損體力與大量出血,使產後處於「血不足,氣亦虛」的狀態,如果沒有好好調養,又得不到充分休息,便容易老得快。即使是一些小手術如割痔瘡、切除粉瘤或朱古力瘤之類,雖然表面的傷口很細小,但動過手術都會傷氣,會令人有一段時間感到疲倦。

月經7症狀是透露女士體質的關鍵

月經對女性來說,幾乎是伴隨半生的「密友」。唐醫師說,經期最重要是準時,排卵功能正常及穩定,至於月經量,不能過多或過少,來經時間亦不可以太長或太短,經血質地不能過稀亦不能有凝固狀的血塊。還有月經來潮的感覺,例如經期來潮前,容易有忟憎、頭痛、肚脹、胃氣脹、食慾不振、腰痠的感覺,經期時有經痛問題,都是屬於氣血不足。

在食療方面,一般情況下,來經前及經期期間以疏通為主,而經期後是最「受補」,早上空腹時吃些補品亦最容易吸收,例如冬蟲夏草、阿膠、人參,既補氣又補血,磨成粉末以暖水開服便可。

補氣血 氣血 經期來潮前,容易有忟憎、頭痛、肚脹、胃氣脹、食慾不振、腰痠的感覺,經期時有經痛問題,都是屬於氣血不足。
經期來潮前,容易有忟憎、頭痛、肚脹、胃氣脹、食慾不振、腰痠的感覺,經期時有經痛問題,都是屬於氣血不足。(圖片來源:Shutterstock)

補錯導致濕熱更傷身

養生注重春夏養陽、秋冬養陰,即是在春夏期間護養體內陽氣,使之保持充沛,秋冬時間可多吃滋補食品以解決陰虛問題。唐醫師指出,雖然時下有很多女士們都關注健康,尋求各式各樣補身飲食方法,或者看到朋友吃了某些補品覺得效果不錯,便照板煮碗的效法。其實有很多人都是盲目進補,當服用了某些中成藥補充品後,發覺情況未如理想或出現反效果,不明白為甚麼自己明明是虛弱體質,卻虛不受補。

唐醫師指出,在不了解自己體質的情況下,不要胡亂進補,因為補錯了會更傷身,亦會導致熱氣,嚴重者更會在體內形成濕熱,令身體容易長出腫瘤。亦有些女士們經常服用多種維他命補充劑,以為這樣就是對身體有益,但反而導致經期紊亂。這可能並不是因為身體虛弱,而是屬於燥熱體質問題,便要先清除燥熱才可以進補。

藥補不如食補 唐醫師教你滋陰養血

補氣血食譜1. 紅豆紅棗蓮子雪耳甜湯

適合體質:氣血虛弱人士
徵狀:易疲倦、氣不足、易感冒、怕冷怕風、胃口一般、大便不規律或偏爛、有經痛
材料︰
紅豆半碗、紅棗8粒、蓮子15克、雪耳半個、冰糖適量、清水1升
做法︰
1. 紅豆、蓮子洗淨,紅棗洗淨去核,雪耳用清水浸泡至軟身

2. 鍋內放水,加入紅豆、紅棗、蓮子和雪耳
3. 大火煮滾後,轉細火煲1小時,加冰糖調味即成

唐醫師說,此甜湯的功效是補血養腎,紅豆有助滋補強壯、健脾養胃、利水除濕。可以用南棗代替紅棗,南棗性質溫和,有助補腎養血及安神,補而不燥。蓮子有健脾益腎作用,雪耳則具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神等功效。

補氣血 氣血 此甜湯可以用南棗代替紅棗,南棗性質溫和,有助補腎養血及安神,補而不燥。
此甜湯可以用南棗代替紅棗,南棗性質溫和,有助補腎養血及安神,補而不燥。(圖片來源:Canva)

補氣血食譜2. 黑木耳露

適合體質:痰濕體質人士
徵狀:體型偏胖、膽固醇易偏高、易水腫、大便黏膩、喉嚨有黏痰、平時飲食偏油膩重味
材料︰
黑木耳8至10朵、紅棗12粒、杞子30克、圓肉30克、冰糖適量、清水1.5升
做法︰
1. 黑木耳用清水浸泡至軟身,去除蒂頭,紅棗洗淨去核

2. 把黑木耳及清水一同放入鍋中,煲滾後放涼,然後用果汁機打碎成黑木耳露
3. 將黑木耳露倒回鍋中,加入紅棗、杞子、桂圓,用細火煲1小時,最後加入冰糖調味即成

補氣血 氣血 黑木耳有「血管清道夫」的稱號,有助預防膽固醇在血管中積聚,而且高纖維有助通便。
黑木耳有「血管清道夫」的稱號,有助預防膽固醇在血管中積聚,而且高纖維有助通便。(圖片來源:Canva)

唐醫師說,黑木耳有「血管清道夫」的稱號,有助預防膽固醇在血管中積聚,而且高纖維有助通便,尤其適合愛吃濃味及反式脂肪食物的人士,而女士在月經前後亦可多吃黑木耳。此外,如果是脾胃虛寒及難熟睡,適宜食用圓肉、紅棗,因為脾胃好才能生氣血。

補氣血食譜3. 桃膠花膠燉鮮奶

適合體質:陰虛火旺人士
徵狀:睡眠不佳、多夢易醒、怕熱、易口乾、眼乾、皮膚乾、大便不暢、易急躁、易疲倦
材料:

桃膠8至10粒、已浸發花膠2片、牛奶2碗、紅棗3粒、冰糖適量
做法:
1. 桃膠浸水12小時至軟身,然後清洗乾淨及去除雜質
2. 紅棗洗淨去核
3. 把所有材料放入燉盅內燉2小時即成

補氣血 氣血 桃膠可滋陰潤燥、清除濕熱、紓緩咽乾等。花膠則有助滋陰養血、補腎益精。
桃膠可滋陰潤燥、清除濕熱、紓緩咽乾等。花膠則有助滋陰養血、補腎益精。(圖片來源:Canva)

唐醫師說,桃膠可滋陰潤燥、清除濕熱、紓緩咽乾等,對腸道亦有保健作用,可助通便,桃膠亦含有植物性膠原蛋白,有助嫩膚及增加皮膚彈性。花膠則有助滋陰養血、補腎益精。時下有很多女士屬於陰虛體質,容易眼乾澀、口乾、失眠、手足心熱,不妨多吃花膠、桃膠、雪耳這些滋陰食材。

最後,唐醫師叮囑各位絲打,中醫理論有謂「胃以喜為補」,即是你喜歡吃甚麼及進食之後,身體感覺舒服,而且睡得很好,那就是適合你體質的補品。有時也未必需要刻意或經常進補,亦不用追求吃矜貴的食材。

補氣血 氣血 註冊中醫師唐麗雯 (圖片由受訪者提供)
註冊中醫師唐麗雯(圖片來源:圖片由受訪者提供)

常見問題

如何看體質補氣血?

陽虛人士要補氣,陰虛人士要補血。

女士什麼時候最適宜進補?

經期後是最「受補」,早上空腹時吃些補品亦最容易吸收。

圖片來源:Canva,Shutterstock

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