美食強人｜西多士甜度掀名廚激辯！李文星寸爆：唔甜食嚟做咩？

名廚試食西多士 甜度評價超兩極

在節目中，一眾食評家品嚐其中一間食店的西多士，其甜度卻引來截然不同的反應。「化學系靚廚」鄭紫欣首先表示，食第一啖時感覺有驚喜，但隨着份量增加，到最後卻覺得整體太甜，有點難以入口。而「連續 7 年米芝蓮三星食府主理人」黃隆滔更用幽默的方式表達了同感，他搞笑地和應道：「甜係可以嘅，不過呢個係失戀或好唔開心先食嘅！」言下之意，這種甜度已經超越了日常享受的範圍，更像是一種情緒的宣洩。

周世韜李文星力撐夠甜先正！金句反擊：「唔甜食嚟做咩？」

然而，並非所有人都認同過甜的說法。「唐述營運及廚藝總監」周世韜就持有完全相反的意見，他大讚道：「我覺得好正，個味道依然喺個腦度。」可見他對這份甜膩相當回味。名廚李文星的反應則更為直接，他毫不客氣地反駁認為太甜的說法，更拋出金句：「食得甜品你就預咗係甜㗎啦，咁如果唔係食甜品嚟做咩呢？我覺得個甜係正常囉。」他認為甜品的核心就在於「甜」，對此提出質疑是多此一舉，一番話令現場氣氛再度升溫。

網民熱議甜度標準：甜品梗係要夠甜！

節目播出後，名廚之間的激辯迅速引起網民熱議，大家對於甜品的「甜度標準」也紛紛發表意見。不少網民力撐李文星的說法：「李文星講得啱，食甜品就係要夠甜！」、「香港啲西多士就係要甜到漏先正宗，唔甜不如唔好食。」但也有人認同另一方：「其實我都怕太甜，鄭紫欣講中我心聲，食到最後會好膩。」、「黃隆滔個比喻好好笑，失戀專用西多士！」、「專業廚師都有唔同意見，證明口味真係好個人。」