市面常見月餅種類大盤點！一文看清各大派系特色、文化由來
傳統派系：傳承地方飲食文化與節日儀式感
談到中秋節的節日氛圍，傳統派系月餅無疑是傳承文化與儀式感的核心代表。其中，廣式月餅起源於清末的廣州，隨後風行至香港及海外華人社區，是現今分佈最廣、代表性最強的派系。廣式月餅外皮為糖漿皮，特點是皮薄軟滑且表面雕花清晰，內餡以雙黃白蓮蓉、黃蓮蓉、紅豆沙及五仁最為經典，口感扎實綿密。這類月餅極受長輩歡迎，亦是講求節日儀式感的家庭與企業送禮的首選。
除了廣式，江南地區的蘇式月餅則傳承了細緻的酥餅工藝，其最大的特色在於鬆針般的層層酥皮，分為玫瑰豆沙等甜餡與鮮肉鹹餡，非常適合偏好中式酥餅口感或江南風味的食客。而來自廣東潮汕地區的潮式月餅（又稱朥餅），外皮呈螺旋狀的白酥皮，層次分明，常見餡料包括芋泥（芋茸）與綠豆沙，早期以豬油製作酥皮提香，是潮汕籍貫家族與芋頭控的最愛。此外，結合雲南特產宣威火腿與食用玫瑰的滇式月餅（雲腿月餅/鮮花餅），以及源自宮廷工藝、口感乾爽硬脆的華北京式月餅，也都各有擁擁躉，為美食愛好者帶來豐富的地域風情。
中秋月餅 2026皇玥｜一盒即圓滿 滿玥盛品中秋禮盒
皇玥推出全新「豐盛系列」中秋禮盒，主打「一盒三味」概念，將皇牌流心月餅、精品茗茶與手工餅食完美共冶一爐，一次過滿足長輩、大人、小朋友的口味需求，讓佳節更添圓滿。
重點推介「滿玥盛品中秋禮盒」（9月網上優惠價: $410）
匯聚傳統雙黃白蓮蓉月餅、流心奶黃和流心陳皮紅豆沙月餅，再搭配原味及伯爵茶蝴蝶酥、牛油脆曲奇，以及武夷山大紅袍茶葉，口味由濃至雅，層次分明。
皇玥滿玥盛品中秋禮盒（圖片來源：皇玥）
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人氣大熱「軟心開心果月餅」（9月網上優惠價: $360）
嚴選伊朗 A+ 級開心果，升級加入軟心開心果醬，讓內餡加倍綿滑，堅果香氣更為濃郁集中。
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榴槤迷必試「特濃流心貓山王榴槤月餅」（9月網上優惠價: $350）
嚴選馬來西亞頂級貓山王榴槤，今年更大幅提升榴槤果肉含量，特濃流心內餡在室溫下一切即湧，口感如絲絨般細膩，濃郁榴槤果香停留口腔久久不散！
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經典之選「流心奶黃月餅」（9月網上優惠價: $350）
奶黃鹹香綿密，使用獨有鎖香技術及室溫流心技術，無需加熱便能做到絲綢般滑順的流心效果，今年更換上典雅白金色新包裝，送禮更加體面！
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現代新派：新潮口味與年輕市場
隨著飲食文化的演變，香港本地創新與西式甜點概念交化出許多風靡一時的新派月餅。80年代由香港高級酒店點心師傅融合中西糕點技藝首創的奶黃月餅與流心奶黃月餅，採用曲奇質感的金黃酥皮，包裹以西式吉士（Custard）、鹹蛋黃與椰汁調配的奶黃餡，切開時濃郁的流心自然溢出，成功引領了整個華人圈的中秋月餅革新潮。
同樣源自香港的冰皮月餅則打破了傳統月餅必須「烘烤」的印象，外皮由糯米粉製成，無需烘烤且需冷藏保存，質感類似日式大福，餡料涵蓋楊枝甘露、芒果、綠茶以至榴槤等多元口味，極受追求清涼爽口口感的年輕一代喜愛。近年來，隨著精品茶飲與法式甜點流行，烘焙師們更推出了融入開心果醬、焙茶、抹茶、單品朱古力及麻糬等元素的新潮口味月餅，成為潮流美食探險家與Z世代在社交媒體上的打卡熱門。
特別推薦：最適合家庭與孩子的月餅款式
在中秋節這個團聚的節日裡，照顧家中小朋友與全家人的口味尤為重要。市面上有幾款月餅因其獨特的口感與親和力，特別適合家庭共享與孩子品嚐：
雪糕月餅（冰淇淋月餅）
這是由西洋甜品品牌引進亞洲後大受歡迎的款式。外層多為朱古力脆皮或日式餅皮，內餡則完全由各種口味的雪糕組成，部分款式甚至會以水果雪葩（Sorbet）模擬傳統蛋黃。對於小朋友來說，雪糕月餅既有節日月餅的儀式感，又是他們最愛的冰涼甜品，是家庭派對上的熱門選擇。
迷你流心奶黃月餅
傳統大月餅對小朋友來說分量過大，而迷你版的流心奶黃月餅分量適中，且奶黃餡帶有濃郁的奶香與甜味，避開了部分孩子可能不習慣的傳統複雜餡料（如五仁或青紅絲），口感滑順，極易受到小朋友的喜愛。
水果餡冰皮月餅
冰皮月餅繽紛的外觀與彈牙的糯米皮質感對孩子極具吸引力。特別是芒果、士多啤梨或楊枝甘露等水果風味的冰皮月餅，口感酸甜清爽，很適合給小朋友作為中秋節的小甜點。
新派麻糬/曲奇月餅
結合了外層酥脆曲奇皮與內層Q彈麻糬軟糯口感的新型月餅，層次感豐富且趣味性十足，非常適合全家大小在飯後一同分餾切食，增加親子互動的樂趣。
