百潔布藏362種細菌與便便差唔多 洗碗越洗越污糟 專家教正確清洗方法

含菌量與人體糞便相若

德國富特旺根大學（Furtwangen University）的研究團隊過去曾於《科學報告》（Scientific Reports）發表一項有關百潔布含菌量的研究。研究人員搜集了14塊已用過的家用百潔布，以進行分析檢測，發現當中竟含有362種細菌，其中包括五種屬於第二級危險群（risk group 2）的常見致病細菌。研究亦發現百潔布的每平方厘米都含有500億個細菌，數量驚人，含菌量與人體糞便相若。

此外，研究團隊把百潔布形容為「家中最大的細菌集中營」，並指不單單是因為百潔布潮熱多孔的結構，為細菌提供良好的生存環境，更甚的是，我們會用這塊充滿細菌的百潔布來清潔其他原本是乾淨的地方，令細菌佈滿整個家居。

正確使用百潔布注意事項1.每周需更換一次

對於有人透過微波爐加熱、用沸水煮或者以洗潔精清潔等方法，去為百潔布消毒，研究團隊卻發現並無作用，百潔布的含菌量依然沒有太大變化，有時甚至促進了部份細菌的生長，因此研究人員建議，每周需要更換一次百潔布。

正確使用百潔布注意事項2.百潔布有臭味就要丟棄

挪威微生物學家Solveig Langsrud博士亦指，百潔布除了每周需要至少更換一次外，如百潔布本身傳出臭味，就必須立即丟棄。

正確使用百潔布注意事項3.要按3類型分開使用

此外，博士表示不要用百潔布來清洗食物殘渣、擦拭新鮮的肉汁，或清洗蔬果及奶類製品，而且同一塊百潔布，不應同時清洗多個地方，以免交叉感染，最好按3類型分開使用百潔布，分別為：無油餐具專用、油膩餐具專用及爐具清潔專用。

正確使用百潔布注意事項4.每次用完應放在乾燥地方晾乾

最後，由於廚房潮濕的環境，會令百潔布容易成為細菌的溫床，因此每次清洗完百潔布後，應放在乾燥及通爽的地方晾乾。