4款秋天糖水 大人小孩保留彈彈水潤肌 3種材料搞掂

4款秋天糖水食譜 清甜易入口孩子都喜歡

秋天糖水一、桑寄生蓮子蛋茶：補肝腎，行氣活血，增強體質

桑寄生是補肝腎、強筋骨的常用中藥，搭配蓮子和紅棗，更能發揮行氣活血、增強體質的功效。

1.桑寄生清水浸10分鐘

2.蓮子去心洗淨，浸30分鐘，同時烚雞蛋

3.桑寄生放入魚袋，中火煲20分鐘

4.加入蓮子及紅棗，再煲20分鐘

5.最後加入雞蛋，煲10分鐘，落片糖煮至融化

秋天糖水二、蛋白杏仁茶：美白潤膚，潤肺止咳

杏仁自古便是美容養顏的佳品，中醫指出其具有潤肺止咳、美白肌膚的功效。

1.南北杏和白米洗淨，浸泡1小時

2.攪拌杏仁和白米，加水打成漿

3.杏仁米漿倒入煲湯袋，隔渣成杏汁

4.中火煮至微滾，慢慢倒入2/3蛋白

5.關火後加入剩餘蛋白，加入冰糖拌勻，蓋約5分鐘再喝

秋天糖水三、腐竹雞蛋糖水：清胃化痰，護膚養顏

腐竹和白果的搭配，是秋季清潤養顏的經典組合。腐竹富含植物蛋白，有助滋陰潤燥；白果則能斂肺定喘，搭配生熟薏米更可健脾祛濕。

1.製作時先將白果去芯，烚雞蛋

2.沖洗及浸軟腐竹

3.白果、生熟薏米加入滾水800mL煮約30分鐘

4.將腐竹加入湯水，煮至爛開，加入冰糖

秋天糖水四、南北杏嫩雪梨：潤肺生津，清熱降火，化痰止咳

秋季容易出現喉嚨乾癢、皮膚乾燥等問題，中醫推薦以南北杏搭配雪梨和雪耳，煮成一鍋清潤糖水。南北杏有助潤肺定喘，雪梨清熱生津，雪耳則富含膠質，能滋陰養顏。

1.製作時先將雪耳以凍水浸泡撕小

2.南北杏拍碎

3.洗淨切塊雪梨及切塊

4.所有食材放煲，加入700ml水同煮約45分鐘

5.最後加入冰糖調味，煲5分鐘

這道糖水口感清甜軟滑，適合全家飲用，尤其對經常使用喉嚨或長期處於空調環境的人士有益。

惜時堂中醫診所

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