霜降秋燥加劇 中醫師教3大飲食原則 全家必飲4款養生茶

俗話說：「補冬不如補霜降」，霜降養生有著關鍵作用。高雄長庚醫院中醫科許詠棠醫師在社交平台分享透過日常飲食、溫和茶療與生活習慣，幫全家人特別是小朋友潤燥護肺、溫補養腎，輕鬆迎接寒冬！

「霜降」意味著天氣漸冷、秋燥加劇，露水凝結成霜。在中醫學角度，霜降是「秋冬交替」的關鍵時間點：

• 天氣變化：氣溫大幅下降，空氣濕度降低，秋燥達到頂峰。
• 身體反應：小朋友肌膚較嫩、呼吸道較敏感，容易出現口乾、咽喉不適、便秘及皮膚乾燥。
• 養生核心：秋主肺、冬主腎，此時養生重點在於「潤燥護肺」與「溫補養腎」，為冬天的「藏精」打好基礎。

霜降養生三大原則

想幫小朋友補身體，切忌亂給補品！許詠棠醫師提醒，進補原則是「先調脾胃、後補元氣」，否則容易適得其反，引致上火發炎。

1. 養陰潤燥：告別乾癢與咳嗽

秋燥最傷肺與皮膚，飲食上應多選擇潤肺生津、滋陰潤燥的食材。

推薦食材：雪梨、百合、銀耳（白木耳）、黑木耳、蜂蜜、蓮子、山藥（淮山）、枸杞。
飲食小貼士：平時煮糖水或例湯時，加入少許百合與銀耳，口感滑順，小朋友接受度極高！

2. 溫補護陽，節制補益：脾胃好才是硬道理

小朋友脾胃功能尚未發育完善，如果一味給予大魚大肉或過於滋補的藥膳，很容易造成消化不良或積食發燒。

第一步（健脾胃）：飲食宜清淡少油膩，多用黨參、淮山、茯苓、薏仁、蓮子煮粥，幫助強化脾胃吸收力。
第二步（溫潤補）：適度加入溫性食材暖身補氣，如薑、蔥、桂圓、紅棗，或者適量烹調雞湯與羊肉湯。
注意：若小朋友屬於燥熱體質（容易流鼻血、生口瘡、便秘），則不宜過度溫補。

3. 潤肺養腎：為冬天健康打底

霜降是為冬藏打底的黃金時期，多喝潤而不膩的溫潤湯水，能有效增強呼吸道抵抗力。

家常推薦湯水：
1. 百合蓮子瘦肉湯：清心潤肺、安神助眠。
2. 山藥排骨湯：健脾養胃、補腎益氣。
3. 黨參淮山百合湯：溫和補氣、增強免疫力。

3款霜降養生茶療推介

除了煲湯，平時用保溫杯沖泡簡單的茶飲，既方便又保暖！許醫師特別推介以下3款養生茶：
1. 潤肺補陰茶：百合枸杞麥門冬茶
2. 清潤滋陰茶：枸杞菊花茶 / 水梨茶
3. 疏肝養顏茶：玫瑰枸杞茶（可酌加蜂蜜）

生活起居調養

飲食調理之外，日常生活習慣的調整同樣重要：

• 早睡早起：順應節氣變化，晚上盡量讓小朋友早點入睡，避免熬夜耗損陰血。
• 注意保暖：早晚溫差大，特別要注意頸部、腰背與足部的保暖，外出時可隨身攜帶薄外套或圍巾。
• 室內保濕與補水：屋企可適度使用加濕器，並提醒小朋友少量多次喝溫水。
• 適度運動與舒心：多帶小朋友到戶外公園散步、做伸展運動，促進氣血循環，同時保持心情愉悅，遠離「秋鬱」。
• 飲食原則：遵循「少辛多酸」，減少吃煎炸辛辣食物（如薯條、麻辣鍋），多吃帶酸味的果蔬（如葡萄、蘋果）。

許醫師表示，「霜降，是『藏』的開始」。只要順應節氣變化，做到「先調脾胃、後補元氣」，配搭溫潤的飲食與規律的生活作息，就是給家人最好的保健防護。