鮮蝦保存簡易方法！材料就手3個步驟完成：長時間保存＋保證不黑頭

鮮蝦保存｜主要適用於鮮蝦

日前一位網民一次購入了大量鮮蝦，並在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中分享一個雪蝦小貼士，可以將新鮮蝦好好地保存，樓主指對鮮蝦的還原度十分高。
方法如下：
1. 鮮蝦分裝放進冰凍水喉口，蓋過上方。

2. 加入冰塊。

3. 然後盡快急凍冷卻就可以

4. 事前不用用水沖蝦。
5. 須進食時沖水解凍。

樓主買蝦的數量極大，場面十分壯觀。對方表示由於家中人數眾多，所以兩三天就全數食完。而這個方法樓主實測，至少可以保存鮮蝦10多天，要解凍時沖水便可以。樓主建議這個方法應盡量選擇鮮蝦，因為冰鮮蝦較難估計本身已冷藏了多久。至於解凍時不會出現「黑頭」問題，樓主附上雪了10多天剛解凍的鮮蝦圖片作證：

鮮蝦保存｜5大雪櫃收納常見錯誤

想要保存新鮮蝦時，大家可以試試以上方法，除了鮮蝦以外，又有沒有其他雪櫃存糧的方法呢？留意以下5個雪櫃收納常見錯誤，疫下幫大家用盡空間：
1. 蔬菜直接放入雪櫃讓水份蒸發。
2. 肉類、海鮮反覆解凍令細菌繁殖。
3. 食物不封口放雪櫃。
4. 高溫食物直接放雪櫃令內部潮濕易生細菌。
5. 吃剩飯菜用原碟放雪櫃令雪櫃有異味。