蒸焗爐推介2021｜7款最強廚房煮食用具 一機集蒸/焗/燒/燉/炸功能＋消委會6項使用貼士
撰文：Siusiu｜圖片來源：各大官網、豐澤
甚麼是蒸焗爐？
簡單來說，蒸焗爐就是將焗爐結合蒸爐，除了有對流式焗爐功能，同時亦是一部蒸爐，底部發熱盤的發熱管通電而產生熱能，使鍋內的水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。
大部分蒸焗爐功能性極多，可以做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸（熱風對流），甚至有些型號可以做到乾果、慢煮，在屋企都可以煮出多變化的菜式。
7款蒸焗爐推介2021（排名不分先後）
價錢：港幣$7,680
產地：中國
容量：31公升
尺寸：500cm x 391cm x 480cm
特點：
- 「變頻式」火力調校，令食物快捷均勻受熱，節省煮食時間及耗電量
- 4大主要功能：微波、純蒸氣、燒烤、熱風對流烤焗
- 12款組合烹調模式，36款自動烹調食譜
- 特強噴射式蒸氣，使食物迅速均勻加熱，蒸煮效果媲美蒸氣焗爐
價錢：港幣$2,399
產地：中國
容量：20公升
尺寸：420cm x 340cm x 410cm
特點：
- 具熱風對流烤焗預熱及蒸氣烤焗預熱模式
- 120秒升溫至100°C，快速烹飪多樣食材
- 備有實時烹飪溫度及烹飪時間顯示
- 8款組合烹調模式，20個預設菜單
價錢：港幣$6,520
產地：中國
容量：39公升
尺寸：526cm x 437cm x 498cm
特點：
- 爐內壁採用SUS304高級不銹鋼材，具有良好的導熱和保溫性能，且易於清潔
- 蒸氣焗爐內設四層烤盤位置，可靈活擺放，或同時焗製多盤曲奇亦可
- 雙層玻璃門耐熱性佳，表面溫度保持只有約40°C，防燙安全
- 10大預設功能，45種預設食譜
價錢：港幣$4,280
產地：中國
容量：26公升
尺寸：508cm x 356cm x 445cm
特點：
- 一觸式螢幕，方便操作
- 自動消毒清洗，安全無幅射
- 具有消毒功能，可消毒嬰兒奶瓶和其他器具
- 食品級304不鏽鋼內膽
- 13種烹調組合，20種自動烹調菜單
價錢：港幣$4,200
產地：中國
容量：25公升
尺寸：500cm x 330cm x 441cm
特點：
- 可以3小時連續蒸氣烹調
- LED輕觸式介面，操作方便
- 可獨立調控上下火
- 9個主要煮食模式，10個特別模式
價錢：港幣$2,680
產地：中國
容量：20公升
尺寸：410cm x 420cm x 340cm
特點：
- 採用直噴式蒸氣，鎖住食物水分，保留原始鮮味
- 石窯式弧形爐頂設計及304不銹鋼爐腔
- 20款自動食譜
- 3款清潔模式：餐具清潔、腔體清潔、腔體除味
價錢：港幣$3,998
產地：中國
容量：26公升
尺寸：340cm x 493cm x473cm
特點：
- 3D立體熱風對流加熱技術，可全方位熱風對流， 令熱力更快捷均勻烹調食物
- 高壓蒸氣噴嘴可快速在 30秒內產生蒸氣
- 食物安全級別 304不銹鋼爐內腔
- 6項全能烹調功能，17項預設食譜
蒸焗爐正確清潔方法
- 每一次清潔前先拔除插頭，等機器完全冷卻
- 用沾有軟性洗滌劑的布擦拭產品外殼，再用濕布擦淨即可
- 嚴禁將蒸氣焗爐浸入水或別的液體中
- 可用蒸焗爐專用洗滌劑清潔內部污積，再使用高溫蒸汽功能及排水功能去走污水
- 為達到最佳清潔效果， 建議使用溫水清洗附件
消委會提供使用蒸焗爐6大貼士：
- 蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座；
- 機背及機頂須預留通風空間，切勿放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件；
- 注意焗蒸爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂；
- 煮食時應避免觸摸爐面，切勿讓小孩單獨使用或觸碰；
- 使用後應清洗可拆下的烤架或底盆，發熱管及內壁可以軟布輕抹，不應使用鋼絲刷清潔，以免刮花表面，引致生銹；
- 如果蒸焗爐出現異常情況，如有異常噪音、氣味或過熱，應立即停止使用，並安排有經驗技師進行檢查。
常見問題：
問：蒸焗爐有何功能？
答：蒸焗爐就是將焗爐結合蒸爐，可以做到蒸、焗烤等七個功能，甚至有些型號可以做到乾果、慢煮，在屋企都可以煮出多變化的菜式。
問：蒸焗爐有正確清潔方法？
答：每一次清潔前先拔除插頭，等機器完全冷卻，然後用沾有軟性洗滌劑的布擦拭產品外殼，之後…
問：消委會提供使用蒸焗爐6大貼士？
答：第一，蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座…最後如果蒸焗爐出現異常情況，如有異常噪音、氣味或過熱，應立即停止使用，並安排有經驗技師進行檢查。
蒸焗爐有何功能？
蒸焗爐就是將焗爐結合蒸爐，可以做到蒸、焗烤等七個功能，甚至有些型號可以做到乾果、慢煮，在屋企都可以煮出多變化的菜式。
蒸焗爐有正確清潔方法？
每一次清潔前先拔除插頭，等機器完全冷卻，然後用沾有軟性洗滌劑的布擦拭產品外殼，之後…
消委會提供使用蒸焗爐6大貼士？
第一，蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座…最後如果蒸焗爐出現異常情況，如有異常噪音、氣味或過熱，應立即停止使用，並安排有經驗技師進行檢查。
