2分鐘煮飯｜台灣米煮出日式白飯質感 1好物助煮好吃白飯+2分鐘快煮
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2分鐘煮飯｜日式白飯好吃可能與米的品種、質量、處理技巧、水質等有關，但作為華人餐桌中不可或缺的飯，各地都有不同款式的米，要煮得好吃尤為重要。Instagram中，家事達人「moeka_miyagi」教大家煮出好吃白飯！最後，還附有2分鐘煮飯技巧。
2分鐘煮飯｜4技巧煮出好吃白飯
「moeka_miyagi」指，平常很多人喜歡到她家吃飯，即使是不喜歡吃澱粉的人也喜歡到她家吃飯，便是因為她煮的飯有日式好吃白飯的質感！而台灣越光米也可以煮出這質感。
短片中，她介紹煮出好吃白飯的方法，並分析了4項重點，如下：
1）洗米需要洗3次，第3次需要用飲用水
2）煮飯時，加入的水需要用好的水，而以她為例便使用泉水
3）開始煮飯前，加入冰塊並泡30分鐘
4）煮好後，馬上打開輕輕攪拌，不要用力壓，並關起來等待5分鐘
2分鐘煮飯｜2分鐘煮好吃白飯技巧
華人生活中，飯幾乎是每日不可或缺的主糧食。「moeka_miyagi」指，日本家庭在煮飯時，會一次過煮多一些的飯，並存放在冰箱中，以便隨時食用而毋須經常洗刷電飯煲。方法如下：
1）一碗飯的份量用保鮮紙包妥，形狀為正方型
2）儲放在冰箱冷藏
3）食用時，連保鮮紙直接在微波爐中加熱（注意：使用可放入微波爐的保鮮紙）
4）兩面各加熱1分鐘
5）放入碗中，完成
圖片來源：Shutterstock、moeka_miyagi@IG
